Ингредиенты для - Соус Этожнепесто
Как вкусно приготовить - Соус Этожнепесто
1. Этап
Две головки чеснока оберните фольгой и запеките в духовке при 180°С 20-25 минут. Остудите в фольге. И извлеките запеченную мякоть чеснока из зубчиков. Третья головка чеснока остается сырой.
2. Этап
В чашу блендера поместите мякоть запеченного чеснока и сырой чеснок
3. Этап
Добавьте базилик, петрушку, кунжут и свежий острый перец. У меня совсем маленький стручок, примерно 2 см в длину, но он очень острый. Вы можете использовать острый перец по вкусу. Также можно взять перчик зеленого цвета. Влейте сюда же нерафинированное подсолнечное масло и добавьте соль.
4. Этап
Включите блендер и измельчите всё в однородную массу. Соус готов!
5. Этап
Переложите его в банку и уберите в холодильник. Сколько он хранится, я не знаю, у меня дольше недели эта банка не жила, съедается. Выход примерно 180-200 мл Куда его применить? Да туда же, куда и обычный песто. В макароны, к рыбе, к курице, к овощам. Просто намазать на бутерброд с сырокопченой колбасой тоже вкусно.
