Очищенные помидоры на зиму

1 . Этап

Подготовьте необходимые ингредиенты.

2 . Этап

Помидоры помойте и сделайте надрезы крест на крест с одной стороны.

3 . Этап

Выложите помидоры в кипящую воду, а затем сразу окуните в ледяную и сразу снимайте шкурку.

4 . Этап

Разрежьте помидоры на две-четыре части.

5 . Этап

В мисочке смешайте соль и сахар.

6 . Этап

Укроп помойте, мелко нарежьте и выложите в миску. Добавьте измельченный чеснок.

7 . Этап

На дно стерилизованной банки выложите несколько половинок помидор.

8 . Этап

Влейте чайную ложку уксуса.

9 . Этап

Затем слой укропа с чесноком и немного смеси соли и сахара.

10 . Этап

Таким образом, чередуя помидоры с укропом, солью и сахаром, заполните плотно всю баночку.

11 . Этап

Банки накройте стерилизованными крышками и поставьте в кастрюлю с водой, на дно которой выложите салфетку. Вода должна доходить до плечиков банок. С момента закипания воды, стерилизуйте помидоры 15 минут.

12 . Этап

Затем достаньте баночки из кастрюли, оботрите и закатайте крышками. Переверните верх дном и укутайте до полного остывания. Храните в неотапливаемом помещении.