Информация о рецепте
Ингредиенты для - Куриная бастурма
Как вкусно приготовить - Куриная бастурма
1. Этап
Вымойте курицу. Очистите ее от кожи и жира. Просушите немного бумажными полотенцами.
2. Этап
Затем положите курицу в контейнер, в котором она будет впоследствии стоять в холодильнике. Посыпьте сахаром и солью. Поставьте в холодильник на 2 дня.
3. Этап
Через два дня вытащите курицу из холодильника. Опустите ее в холодную воду на 2 часа. Затем протрите полотенцем. Обваляйте курицу в аджике проденьте, через нее веревку и подвесьте в сухое место на 4 дня.
