Ингредиенты для - Рисовая запеканка с тыквой и фаршем
Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с тыквой и фаршем
1 . Этап
Начнем с риса. Рис для рецепта брала Мистраль Жасмин. Отмерить 150 гр и поставить варить, добавив немного соли. Варим почти до готовности (я пробую в процессе приготовления).
2 . Этап
Пока рис варится- перейдем к тыкве. Очистить, порезать кубиками не более 2 см. Обжарить до полуготовности с добавление соли. Важно -соли добавить совсем немного, чтобы не перебить вкус тыквы.
3 . Этап
В фарш добавим соль, специи тут я не добавляю, чтоб сохранить аромат тыквы в процессе запекания.
4 . Этап
Смещать майонез и измельченный чеснок. Если майонез не любите, можно заменить на сливки, но мои мужчины без него не могут :) Все составляющие готовы.
5 . Этап
Берем форму для запекания и начинаем собирать запеканку. Первый слой- фарш + немного майонезной смеси. Не добавляйте много майонеза, иначе будет слишком жирно. Лучше пусть у вас останется смесь.
6 . Этап
Второй слой тыква + немного майонезной смеси.
7 . Этап
Третий слой - половина тертого сыра.
8 . Этап
Четвертый слой - рис + немного майонезной смеси.
9 . Этап
Пятый слой - вторая часть тертого сыра + немного майонезной смеси. Готово- осталось запечь. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин. Время зависит от размера формы и вашей духовки. Золотистый "загар" - признак готовности.
10 . Этап
Золотистый "загар" - признак готовности. Вынимаем форму, даем немного остыть, чтобы сыр "схватился" и можно угощаться!