Name: Рисовая запеканка с тыквой и фаршем
Prep time: 1 h 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Yield: 8
Ingredients: Рис - 150 г; Тыква - 600 г; Фарш мясной - 600 г; Сыр твердый - 250 г; Майонез - 4 ст. л.; Чеснок - 3 зуб.

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 20 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Рисовая запеканка с тыквой и фаршем

1. Рис - 150 г

2. Тыква - 600 г

3. Фарш мясной - 600 г

4. Сыр твердый - 250 г

5. Майонез - 4 ст. л.

6. Чеснок - 3 зуб.

Как вкусно приготовить - Рисовая запеканка с тыквой и фаршем

1. Этап

Начнем с риса. Рис для рецепта брала Мистраль Жасмин. Отмерить 150 гр и поставить варить, добавив немного соли. Варим почти до готовности (я пробую в процессе приготовления).

2. Этап

Пока рис варится- перейдем к тыкве. Очистить, порезать кубиками не более 2 см. Обжарить до полуготовности с добавление соли. Важно -соли добавить совсем немного, чтобы не перебить вкус тыквы.

1. Этап. Рисовая запеканка с тыквой и фаршем: Пока рис варится- перейдем к тыкве. Очистить, порезать кубиками не более 2 см. Обжарить до полуготовности с добавление соли. Важно -соли добавить совсем немного, чтобы не перебить вкус тыквы.

3. Этап

В фарш добавим соль, специи тут я не добавляю, чтоб сохранить аромат тыквы в процессе запекания.

4. Этап

Смещать майонез и измельченный чеснок. Если майонез не любите, можно заменить на сливки, но мои мужчины без него не могут :) Все составляющие готовы.

1. Этап. Рисовая запеканка с тыквой и фаршем: Смещать майонез и измельченный чеснок. Если майонез не любите, можно заменить на сливки, но мои мужчины без него не могут :) Все составляющие готовы.

5. Этап

Берем форму для запекания и начинаем собирать запеканку. Первый слой- фарш + немного майонезной смеси. Не добавляйте много майонеза, иначе будет слишком жирно. Лучше пусть у вас останется смесь.

1. Этап. Рисовая запеканка с тыквой и фаршем: Берем форму для запекания и начинаем собирать запеканку. Первый слой- фарш + немного майонезной смеси. Не добавляйте много майонеза, иначе будет слишком жирно. Лучше пусть у вас останется смесь.

6. Этап

Второй слой тыква + немного майонезной смеси.

7. Этап

Третий слой - половина тертого сыра.

8. Этап

Четвертый слой - рис + немного майонезной смеси.

9. Этап

Пятый слой - вторая часть тертого сыра + немного майонезной смеси. Готово- осталось запечь. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 мин. Время зависит от размера формы и вашей духовки. Золотистый "загар" - признак готовности.