Молдавские пирожки с капустой

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2 . Этап

Приготовьте тесто для пирожков. В миске смешайте 100 мл. воды и 100 мл. подсолнечного масла, добавьте щепотку соли.

3 . Этап

Постепенно добавляя муку замесите пластичное, не липкое тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

4 . Этап

В сковороде разогрейте 3 столовые ложки подсолнечного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

5 . Этап

Добавьте мелко нарезанную капусту. Тушите до готовности, в конце посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть.

6 . Этап

Тесто разделите на 4 части. Каждый кусок тонко раскатайте.

7 . Этап

В центр выложите остывшую начинку.

8 . Этап

Края сверните к середине так, чтобы получился конверт.

9 . Этап

Затем потяните за противоположные углы и соедините их в середине. Пирожки смажьте смесью из 1 столовой ложки воды, 1 столовой ложки подсолнечного масла и щепотки соли.

10 . Этап

Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут до румяной корочки.

11 . Этап

Готовые пирожки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!