Молдавские пирожки с капустой

1. Этап

Подготовьте все ингредиенты.

2. Этап

Приготовьте тесто для пирожков. В миске смешайте 100 мл. воды и 100 мл. подсолнечного масла, добавьте щепотку соли.

3. Этап

Постепенно добавляя муку замесите пластичное, не липкое тесто. Накройте миску с тестом полотенцем и оставьте на 30 минут при комнатной температуре.

4. Этап

В сковороде разогрейте 3 столовые ложки подсолнечного масла и обжарьте мелко нарезанный лук до прозрачности.

5. Этап

Добавьте мелко нарезанную капусту. Тушите до готовности, в конце посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть.

6. Этап

Тесто разделите на 4 части. Каждый кусок тонко раскатайте.

7. Этап

В центр выложите остывшую начинку.

8. Этап

Края сверните к середине так, чтобы получился конверт.

9. Этап

Затем потяните за противоположные углы и соедините их в середине. Пирожки смажьте смесью из 1 столовой ложки воды, 1 столовой ложки подсолнечного масла и щепотки соли.

10. Этап

Выпекайте пирожки в разогретой до 180 градусов духовке в течение 35-40 минут до румяной корочки.

11. Этап

Готовые пирожки можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!