Name: Мясо под грибным соусом
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 3
Ingredients: Свиная вырезка - 400 грамм; Шампиньоны - 300 грамм; Сметана - 200 грамм; Лук репчатый - 1 штука; Масло подсолнечное - 80 миллилитров; Соль - по вкусу; Перец душистый молотый - по вкусу

Ингредиенты для - Мясо под грибным соусом

1. Свиная вырезка 400 грамм

2. Шампиньоны 300 грамм

3. Сметана 200 грамм

4. Лук репчатый 1 штука

5. Масло подсолнечное 80 миллилитров

6. Соль по вкусу

7. Перец душистый молотый по вкусу

Как вкусно приготовить - Мясо под грибным соусом

1 . Этап

Подготовьте все ингредиенты, грибы и лук очистите, мясо разморозьте.

2 . Этап

Свиную вырезку порежьте пластинами поперек волокон толщиной около 8-10 мм.

3 . Этап

Грибы порежьте тонкими пластинами, не отделяя ножку от шляпки.

4 . Этап

Луковицу порежьте мелкими кубиками. Лук в соусе не должен чувствоваться, а должен только давать легкий оттенок вкуса.

1. Этап. Мясо под грибным соусом: Луковицу порежьте мелкими кубиками. Лук в соусе не должен чувствоваться, а должен только давать легкий оттенок вкуса.

5 . Этап

Мясо поджарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Следите, чтобы не пересушить его, свиная вырезка должна остаться очень мягкой и сочной.

1. Этап. Мясо под грибным соусом: Мясо поджарьте до готовности в небольшом количестве растительного масла. Следите, чтобы не пересушить его, свиная вырезка должна остаться очень мягкой и сочной.

6 . Этап

Порубленные шампиньоны и лук обжарьте до полуготовности, добавьте сметану, перемешайте и тушите до готовности грибов.

1. Этап. Мясо под грибным соусом: Порубленные шампиньоны и лук обжарьте до полуготовности, добавьте сметану, перемешайте и тушите до готовности грибов.

7 . Этап

Мясо под грибным соусом готово. Свининку выложите на тарелку, сверху положите грибной соус. Подавайте к столу как отдельное блюдо с овощными пюре или кашей.