Заварное тесто без дрожжей

1 . Этап

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2 . Этап

В небольшой толсостенной кастрюльке растопите маргарин.

3 . Этап

Влейте холодную воду и доведите жидкость до кипения.

4 . Этап

Не снимая с огня, добавьте муку и соль, все хорошо размешайте. Затем охладите полученную массу, чтобы белки не свернулись, и вводите по одному яйца. Каждое следующее яйцо добавляйте только после того, как предыдущее хорошо вмешано в тесто.

5 . Этап

Готовое тесто хорошо вымесите ложкой. Если оно получается слишком неоднородным, можете взбить его блендером.

6 . Этап

Заварное тесто без дрожжей готово. Оно получилось соленым, а потому из него можно приготовить профитроли, которые прекрасно подойдут как к борщу, так и к пиву. А если наполнить из сырным кремом или другой начинкой, то такие профитроли прекрасно подойдут даже к праздничному столу.