Грушевое варенье с лимоном

1 . Этап

Груши вымыть, дать стечь воде, обрезать хвостики и семена, нарезать дольками. Лимон тщательно вымыть, обсушить, нарезать колясками.

2 . Этап

Из сахара и воды сварить сироп.

3 . Этап

В горячий сироп аккуратно выложить груши и лимон. Дать закипеть, прокипятить 2 минуты, убрать с огня. Остудить полностью.

4 . Этап

Через 4-5 часов вновь нагреть на среднем огне, дать прокипеть 5 минут. Убрать с огня, остудить.

5 . Этап

В третий раз вновь нагреть до кипения и прокипятить 5 минут.

6 . Этап

Аккуратно половником набрать 200-300 мл. сиропа, он пригодится для пропитки коржей и т. п..

7 . Этап

Оставшееся варенье горячим разложить в чистые, сухие банки, закрыть. Хранить в прохладном месте.