Кольцевой пирог с вишней

1 . Этап

Все ингредиенты для приготовления теста возьмите холодные. Смешайте муку, соду и маргарин, перетрите руками и добавьте кефир.

2 . Этап

Замесите тесто. Готовое тесто поставьте на час в холодильник.

3 . Этап

Раскатайте из теста тонкий прямоугольный пласт, чтобы не липло – посыпьте немного мукой. Затем нарежьте тесто полосками. Толщина пласта должны быть около 4 мм., а ширина полоски 8-10 см.

4 . Этап

На полоску из теста выложите вишни без косточек в ряд и посыпьте сахаром.

5 . Этап

Защипните края теста вокруг вишни так, чтобы получились трубочки.

6 . Этап

Круглую форму для запекания застелите пергаментом и выложите трубочки с вишней в форме спирали, соединяя концы трубочек. Выкладывать начинайте от центра, двигаясь к краю. Разогрейте духовку до 180 градусов и запеките пирог в течение 30 минут. Готовое блюдо посыпьте сахарной пудрой.