Name: Пирог яблочный с клубникой
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 6
Ingredients: Масло сливочное - 200 г; Мука пшеничная - 3 стак.; Ванилин - 1 пакет.; Яйцо куриное - 1 шт; Сахар - 1/2 стак.; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Сметана - 1 ст. л.; Майонез - 1 ст. л.; Желток яичный - 1 шт; Сахарная пудра - по вкусу; Корж - 1 шт; Клубника - 1 стак.; Сметана - 4 ст. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Крахмал - 2 ст. л.; Сахарная пудра - 4 ст. л.; Яблоко - 3 шт; Сахар коричневый - 2 ст. л.; Масло сливочное - 1 ст. л.; Корица - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Пирог яблочный с клубникой

Тесто

1. Масло сливочное 200 г

2. Мука пшеничная 3 стак.

3. Ванилин 1 пакет.

4. Яйцо куриное 1 шт

5. Сахар 1/2 стак.

6. Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Сметана 1 ст. л.

8. Майонез 1 ст. л.

9. Желток яичный 1 шт

10. Сахарная пудра по вкусу

11. Корж 1 шт

Клубничная начинка

1. Клубника 1 стак.

2. Сметана 4 ст. л.

3. Яйцо куриное 1 шт

4. Крахмал 2 ст. л.

5. Сахарная пудра 4 ст. л.

Яблочная начинка

1. Яблоко 3 шт

2. Сахар коричневый 2 ст. л.

3. Масло сливочное 1 ст. л.

4. Корица по вкусу

Как вкусно приготовить - Пирог яблочный с клубникой

1. Этап

Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить холодное масло и порубить в блендере до состояния крошки.

2. Этап

Добавить остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.

1. Этап. Пирог яблочный с клубникой: Добавить остальные ингредиенты и быстро замесить тесто. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник.

3. Этап

Для клубничной начинки все ингредиенты соединить и смешать в блендере.

4. Этап

Яблоки почистить, нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и потомить на медленном огне минут 5-10. Посыпать корицей.

1. Этап. Пирог яблочный с клубникой: Яблоки почистить, нарезать дольками. На сковороде растопить сливочное масло, добавить яблоки, посыпать сахаром и потомить на медленном огне минут 5-10. Посыпать корицей.

5. Этап

От теста отделить 1/3 часть и убрать в холодильник. Оставшуюся часть теста раскатать и уложить в разъемную форму диаметров 24 см, формируя бортики.

1. Этап. Пирог яблочный с клубникой: От теста отделить 1/3 часть и убрать в холодильник. Оставшуюся часть теста раскатать и уложить в разъемную форму диаметров 24 см, формируя бортики.

6. Этап

Вылить клубничную начинку.

7. Этап

Положить вафельный лист. Вафельный лист на даёт начинкам перемешаться.

8. Этап

Добавить яблоки.

9. Этап

Бортики из теста пригнуть на яблочную начинку. Отложенную 1/3 теста раскатать и вырубить формочкой цветы. Разложить поверх яблок. Смазать желтком. Выпекать 60 минут при 180 С.