Name: Кексы Малышарики
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное -; Сахар -; Масло сливочное -; Сметана -; Сода -; Уксус -; Мука пшеничная -; Ванильная эссенция -; Изюм -

Ингредиенты для - Кексы Малышарики

1. Яйцо куриное

2. Сахар

3. Масло сливочное

4. Сметана

5. Сода

6. Уксус

7. Мука пшеничная

8. Ванильная эссенция

9. Изюм

Как вкусно приготовить - Кексы Малышарики

1 . Этап

Не планировала выставлять этот рецепт, поэтому слишком много фото нет. Да и делается он на раз-два-три! Итак яйца взбить с сахаром.

2 . Этап

Взбивать 5-6 мин до побеления и увеличения в объёме в несколько раз.

3 . Этап

Добавить размягченное сливочное масло, взбить. Затем добавить сметану и снова хорошо перемешать. Я все делаю миксером. Добавить соду, погашенную уксусом и снова взбить. Добавляйте именно соду, а не разрыхлитель! С разрыхлителем вкус и структура абсолютно иные.

1. Этап. Кексы Малышарики: Добавить размягченное сливочное масло, взбить. Затем добавить сметану и снова хорошо перемешать. Я все делаю миксером. Добавить соду, погашенную уксусом и снова взбить. Добавляйте именно соду, а не разрыхлитель! С разрыхлителем вкус и структура абсолютно иные.

4 . Этап

Добавить ванильную эссенцию. Всыпать просеянную через сито муку и быстро размешать миксером. Всыпать промытый и обсушенный изюм и аккуратно перемешать лопаткой.

1. Этап. Кексы Малышарики: Добавить ванильную эссенцию. Всыпать просеянную через сито муку и быстро размешать миксером. Всыпать промытый и обсушенный изюм и аккуратно перемешать лопаткой.

5 . Этап

Выпекать можно одним кексом в форме с отверстием или в маленьких формочках. Если берете обычные формочки, то их нужно смазать сливочным маслом и обсыпать мукой. У меня силиконовые, поэтому смазывать ничем не нужно. Выпекать в предварительно нагретой до 180 °С духовке около 40 мин одним кексом и около 20 мин маленькими. Остудить и можно всех звать к столу. Приятного чаепития!!!