Name: Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 5 шт; Сахар - 80 г; Ванильный сахар - 1 пач.; Мука пшеничная - 85 г; Крахмал кукурузный - 50 г; Какао-порошок - 3 ст. л.; Вода - 3 ст. л.; Сливочный сыр - 150 г; Вишня - 40 шт; Шоколад темный - 600 г

Ингредиенты для - Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс

1. Яйцо куриное 5 шт

2. Сахар 80 г

3. Ванильный сахар 1 пач.

4. Мука пшеничная 85 г

5. Крахмал кукурузный 50 г

6. Какао-порошок 3 ст. л.

7. Вода 3 ст. л.

8. Сливочный сыр 150 г

9. Вишня 40 шт

10. Шоколад темный 600 г

Как вкусно приготовить - Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс

1 . Этап

Муку соединить с крахмалом и какао, просеять.

2 . Этап

Желтки взбить с сахаром ТМ "Мистраль"до светлого оттенка, добавить ванильный сахар. Продолжая взбивать добавить 3 ст. л горячей воды. Продолжить взбивать что бы масса стала очень светлой. В отдельной посуде взбить белки до устойчивых пиков. Белки аккуратно выложить к желткам,

1. Этап. Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс: Желтки взбить с сахаром ТМ

3 . Этап

Добавить просеянную муку с крахмалом и какао. Лопаточкой мешая снизу вверх довести массу до однородного состояния.

1. Этап. Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс: Добавить просеянную муку с крахмалом и какао. Лопаточкой мешая снизу вверх довести массу до однородного состояния.

4 . Этап

Форму диаметром 22 см застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и выпекать в пердварительно разогретой до 180*C (350*F) 25-30 минут, проверить готовность бисквита деревянной палочкой. Полностью остудить бисквит. Вы можете так же испечь бисквит по своему лубимому рецепту и он может быть любым (ванильным, лимонным, клубничным и т. д.)

1. Этап. Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс: Форму диаметром 22 см застелить пергаментной бумагой, вылить тесто и выпекать в пердварительно разогретой до 180*C (350*F) 25-30 минут, проверить готовность бисквита деревянной палочкой. Полностью остудить бисквит. Вы можете так же испечь бисквит по своему лубимому рецепту и он может быть любым (ванильным, лимонным, клубничным и т. д.)

5 . Этап

Бисквит перетереть в крошку, лучше это делать руками. Добавить сливочный сыр (вместо сыра так же можно использовать сливочное масло или крем, сгущённое молоко, варенье без ягод). Я предпочитаю использовать сливочный сыр так как он не сладкий и кейк-попсы не будут приторными. Соединить сыр с крошкой, масса должна стать однородной, эластичной и напоминать по консистенции пластилин.

1. Этап. Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс: Бисквит перетереть в крошку, лучше это делать руками. Добавить сливочный сыр (вместо сыра так же можно использовать сливочное масло или крем, сгущённое молоко, варенье без ягод). Я предпочитаю использовать сливочный сыр так как он не сладкий и кейк-попсы не будут приторными. Соединить сыр с крошкой, масса должна стать однородной, эластичной и напоминать по консистенции пластилин.

6 . Этап

С вишни слить сироп и промакнуть бумажным полотенцем что бы избавиться от лишней влаги. От теста отщипнуть кусочек чуть больше грецкого ореха, скатать шарик и расплющить его. В серединку положить вишенку у закрыть шарик вокруг вишни.

1. Этап. Кейкпопсы Вишенки для настоящих принцесс: С вишни слить сироп и промакнуть бумажным полотенцем что бы избавиться от лишней влаги. От теста отщипнуть кусочек чуть больше грецкого ореха, скатать шарик и расплющить его. В серединку положить вишенку у закрыть шарик вокруг вишни.

7 . Этап

Готовые шарики выложить на пергаментную бумагу и убрать в морозильник на 20 минут.

8 . Этап

Растопить шоколад на водяной бане (шоколад может быть любым, зависит от вашего вкуса:белым, молочным, горьким), достать вишенки из морозильника и окунуть каждую в шоколад, дать излишкам шоколада стечь. Вернуть на пергаментную бумагу и убрать в холодильник на пол часа.