Хошаны

1. Этап

Из 1 ст воды, соли, яиц и муки замесить мягкое пресное тесто и поставить "отдохнуть". Через 15-20 минут еще раз промесить до эластичности.

2. Этап

Лук почистить и мелко порубить.

3. Этап

Вместе с черным перцем добавить к фаршу.

4. Этап

Хорошенько перемешать.

5. Этап

От теста отщипываем небольшие кусочки и скатываем колобки.

6. Этап

Каждый колобок раскатываем в лепешку, диаметром примерно 7-8 см.

7. Этап

В центр каждой лепешки кладем фарш ( полная ст. л.)...

8. Этап

Лепим круглые пирожки.

9. Этап

В глубокой сковороде нагреваем сливочное масло и жарим хошаны с двух сторон до золотистого цвета.

10. Этап

Примерно вот так...

11. Этап

В эту же сковороду наливаем 1 ст. воды, добавляем томатную пасту и доводим до кипения. Кладем хошаны и варим на слабом огне 7-10 минут до готовности.

12. Этап

Готовые хошаны выкладываем на плоское блюдо ( соус можно отдельно подать), украшаем зеленью и овощами.

13. Этап

Приятного аппетита!