Хошаны

1 . Этап

Из 1 ст воды, соли, яиц и муки замесить мягкое пресное тесто и поставить "отдохнуть". Через 15-20 минут еще раз промесить до эластичности.

2 . Этап

Лук почистить и мелко порубить.

3 . Этап

Вместе с черным перцем добавить к фаршу.

4 . Этап

Хорошенько перемешать.

5 . Этап

От теста отщипываем небольшие кусочки и скатываем колобки.

6 . Этап

Каждый колобок раскатываем в лепешку, диаметром примерно 7-8 см.

7 . Этап

В центр каждой лепешки кладем фарш ( полная ст. л.)...

8 . Этап

Лепим круглые пирожки.

9 . Этап

В глубокой сковороде нагреваем сливочное масло и жарим хошаны с двух сторон до золотистого цвета.

10 . Этап

Примерно вот так...

11 . Этап

В эту же сковороду наливаем 1 ст. воды, добавляем томатную пасту и доводим до кипения. Кладем хошаны и варим на слабом огне 7-10 минут до готовности.

12 . Этап

Готовые хошаны выкладываем на плоское блюдо ( соус можно отдельно подать), украшаем зеленью и овощами.

13 . Этап

Приятного аппетита!