Name: Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Говядина - 0,5 килограмма; Свинина - 0,5 килограмма; Грибы - 1 килограмм; Лук - 5-6 штук; Помидоры - 2-3 штук; Чеснок - 3-4 зубчиков; Соль - по вкусу; Перец - по вкусу; Паприка - по вкусу; Кориандр - по вкусу; Сыр - 200 грамм

Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром

1. Говядина - 0,5 килограмма

2. Свинина - 0,5 килограмма

3. Грибы - 1 килограмм

4. Лук - 5-6 штук

5. Помидоры - 2-3 штук

6. Чеснок - 3-4 зубчиков

7. Соль - по вкусу

8. Перец - по вкусу

9. Паприка - по вкусу

10. Кориандр - по вкусу

11. Сыр - 200 грамм

Как вкусно приготовить - Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром

1. Этап

1. Лук, свинину и говядину пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу паприку, перец и соль, вымесите. Лук нарежьте крупными кусочками и обжарьте на растительном масле до золотистой корочки, посолите.

2. Этап

2. Маленькие грибы не режьте (большие разрежьте на две части) и обжарьте на растительном масле с кориандром, посолите. Обжарьте грибы до готовности (не накрывайте крышкой).

1. Этап. Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром: 2. Маленькие грибы не режьте (большие разрежьте на две части) и обжарьте на растительном масле с кориандром, посолите. Обжарьте грибы до готовности (не накрывайте крышкой).

3. Этап

3. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, смешайте с солью, рубленой зеленью и чесноком. Из фарша сформируйте большие шарики и выложите их на покрытый пергаментом противень.

1. Этап. Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром: 3. Помидоры нарежьте мелкими кубиками, смешайте с солью, рубленой зеленью и чесноком. Из фарша сформируйте большие шарики и выложите их на покрытый пергаментом противень.

4. Этап

4. Слегка распластайте их и сформируйте из них чашечки с небольшими бортиками. Но дно каждой корзинки выложите тонким слоем обжаренный лук, затем — обжаренные грибы.

1. Этап. Мясные корзиночки с грибами под горячим сыром: 4. Слегка распластайте их и сформируйте из них чашечки с небольшими бортиками. Но дно каждой корзинки выложите тонким слоем обжаренный лук, затем — обжаренные грибы.

5. Этап

5. Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 минут. За 5 минут до окончания приготовления посыпьте корзинки тертым твердым сыром и снова отправьте в духовку.