Name: Запеканка с брокколи
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Yield: 0
Ingredients: Брокколи - 400 гр.; Яйцо куриное - 4 шт.; Молоко - 120 мл.; Сливки 10% - 3 ст. л.; Горчица - 1 ст. л.; Мука - 3 ст. л.; Сыр твердый - 150 гр.; Мускатный орех - 0.5 ч. л.; Перец черный - по вкусу; Соль - по вкусу

Информация о рецепте

Приготовление:

50 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Запеканка с брокколи

1. Брокколи - 400 гр.

2. Яйцо куриное - 4 шт.

3. Молоко - 120 мл.

4. Сливки 10% - 3 ст. л.

5. Горчица - 1 ст. л.

6. Мука - 3 ст. л.

7. Сыр твердый - 150 гр.

8. Мускатный орех - 0.5 ч. л.

9. Перец черный - по вкусу

10. Соль - по вкусу

Как вкусно приготовить - Запеканка с брокколи

1. Этап

Брокколи промойте и опустите в кипящую подсоленную воду, варите 5 минут. Затем переложите в ледяную воду, это нужно сделать для того что бы брокколи не потеряла свой цвет и форму. Затем слейте воду.

2. Этап

Теперь нужно приготовить тесто. Взбейте венчиком яйца, влейте в них молоко и сливки. Снова взбейте и добавьте горчицу, просейте в смесь муку. Хорошо перемешайте и добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Можете так же добавить любые другие специи. Сыр натрите на крупной терке и 2/3 части добавьте в тесто.

1. Этап. Запеканка с брокколи: Теперь нужно приготовить тесто. Взбейте венчиком яйца, влейте в них молоко и сливки. Снова взбейте и добавьте горчицу, просейте в смесь муку. Хорошо перемешайте и добавьте мускатный орех, соль и перец по вкусу. Можете так же добавить любые другие специи. Сыр натрите на крупной терке и 2/3 части добавьте в тесто.

3. Этап

Форму для запекания застелите пергаментом, выложите брокколи и залейте приготовленным тестом.

4. Этап

Посыпьте оставшимся сыром и поставьте в предварительно разогретую духовку до 200 градусов. Запекайте 30-40 минут.

5. Этап

Подавайте запеканку теплой.

6. Этап

Приятного аппетита!!!

7. Этап

Запеканка с брокколи c сыром получается очень пышной, ароматной и вкусной. Готовить такую запеканку довольно просто и быстро, она не только вкусная, но и полезная, такое блюдо замечательно подойдет для всей семьи на обед или ужин. Брокколи не теряет во время приготовления свою форму и красивый зеленый цвет, главное правильно вначале её обработать. Сыр выбирайте по своему вкусу, а так же для приготовления используйте свои любимые специи что бы придать запеканки более пикантный и родной вкус.