Name: Самосы с капустой
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: Мука пшеничная - 400 грамм; Соль - 1 чайная ложка; Масло сливочное - 1 чайная ложка; Холодная вода - 150 миллилитров; Капуста белокочанная - 400 грамм; Асафетида, коринадр, соль, перец - - по вкусу

Ингредиенты для - Самосы с капустой

1. Мука пшеничная 400 грамм

2. Соль 1 чайная ложка

3. Масло сливочное 1 чайная ложка

4. Холодная вода 150 миллилитров

5. Капуста белокочанная 400 грамм

6. Асафетида, коринадр, соль, перец - по вкусу

Как вкусно приготовить - Самосы с капустой

1 . Этап

Сначала готовим тесто. Для этого в глубокую миску насыпаем муку, соль и растопленное сливочное масло. Руками втираем масло в муку. Вливаем воду и замешиваем тесто. Месим около 5 минут, пока оно не станет однородным и перестанет прилипать к пальцам. Скатать тесто в шар и накрыть полотенцем и отложить на некоторое время (например, пока готовится начинка).

2 . Этап

В сковородку наливаем растительное масло и ставим на средний огонь, добавляем приправы и немного жарим их. Затем засыпаем мелко нарезанную капусту жарим до готовности и иногда перемешиваем. Солим.

1. Этап. Самосы с капустой: В сковородку наливаем растительное масло и ставим на средний огонь, добавляем приправы и немного жарим их. Затем засыпаем мелко нарезанную капусту жарим до готовности и иногда перемешиваем. Солим.

3 . Этап

Далее раскатываем лепешки. В центр каждой кладем начинку, три края соединяем в центре и закрепляем, защипнув края.

4 . Этап

Сковородку ставим на средний огонь, наливаем растительное или топленое масло. Погружаем в масло несколько самосов одновременно. Жарим, часто переворачивая их, пока обе стороны не зарумянятся. Готовые самосы откидываем на дуршлаг и остужаем.