Name: Ламингтоны
Yield: 1
Ingredients: Яйцо куриное - 3 шт; Сахар - 200 г; Масло растительное - 100 мл; Молоко - 250 мл; Какао-порошок - 1 ст. л.; Шоколад темный - 50 г; Мука пшеничная - 250 г; Разрыхлитель теста - 0,5 ст. л.; Ванильный сахар - 1 ст. л.; Кокосовая стружка - 1 ст. л.

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Ламингтоны

1. Яйцо куриное - 3 шт

2. Сахар - 200 г

3. Масло растительное - 100 мл

4. Молоко - 250 мл

5. Какао-порошок - 1 ст. л.

6. Шоколад темный - 50 г

7. Мука пшеничная - 250 г

8. Разрыхлитель теста - 0,5 ст. л.

9. Ванильный сахар - 1 ст. л.

10. Кокосовая стружка - 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Ламингтоны

1. Этап

Готовится очень просто, никаких подводных камней)) Миксером взбейте яйца с сахаром и ванильным сахаром. До однородной, светлой пузырчатой массы.

2. Этап

Влейте молоко и растительное масло без запаха. Перемешайте.

3. Этап

Отдельно смешайте муку и разрыхлитель. Просейте в основную массу. Перемешайте миксером до однородности.

4. Этап

Форму выстелите пергаментом, вылейте тесто. Выпекайте при 180С в течение 30мин.

5. Этап

Готовый бисквит вынимаем из формы, освобождаем от бумаги, остужаем. У остывшего бисквита обрезаем корочки – так он лучше пропитается соусом. Нарезаем на 16 равных кусков, со сторонами 4-5см. У меня получилось 15 кусочков)))

1. Этап. Ламингтоны: Готовый бисквит вынимаем из формы, освобождаем от бумаги, остужаем. У остывшего бисквита обрезаем корочки – так он лучше пропитается соусом. Нарезаем на 16 равных кусков, со сторонами 4-5см. У меня получилось 15 кусочков)))

6. Этап

Пока бисквит остывал, было самое время приготовить шоколадный соус. В сотейнике смешайте шоколад, какао, сахар и молоко. Доведите до кипения, помешивая. Соус будет очень жидкий – как шоколадное молоко. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры. После остывания соус слегка загустеет – но все равно будет жидким.

1. Этап. Ламингтоны: Пока бисквит остывал, было самое время приготовить шоколадный соус. В сотейнике смешайте шоколад, какао, сахар и молоко. Доведите до кипения, помешивая. Соус будет очень жидкий – как шоколадное молоко. Снимите с огня, остудите до комнатной температуры. После остывания соус слегка загустеет – но все равно будет жидким.

7. Этап

Нарезанные куски бисквита обмакните с 4х сторон в соус. Чем дольше будете держать сторону в соусе, тем лучше она пропитается. Дайте немного стечь лишнему соусу. Затем обмакните все четыре стороны в кокосовую стружку. Поставьте пирожное на блюдо, верх смажьте соусом и присыпьте стружкой.