Миладзанья

1. Этап

Ингредиенты

2. Этап

Помидор нарезать слайсами. Баклажан почистить от кожуры и нарезать кольцами по 2 см каждое (нам нужно 3 куска баклажана).

3. Этап

Баклажан обвалять в муке и обжарить на оливковом масле на слабом огне до золотистого румяного цвета, по 2 минуты с каждой стороны, затем посолить. Баклажан должен стать мягким.

4. Этап

На обжаренные кольца нанести соус песто.

5. Этап

Затем выложить нарезанные тонко кольцами помидоры.

6. Этап

Сверху на помидор выложить кусочки сыра, нарезанные также по размеру круглой формы.

7. Этап

Выложить всё в кольцо, должно получиться три слоя, проткнуть шпажкой.

8. Этап

Затем запечь в духовке при температуре 170 градусов на средней конвекции в течении 12 минут.

9. Этап

В тарелку налить томатный соус, в соус выложить запечённую миладзанью и снять кольцо.