Шашлык свиной на кефире

1 . Этап

Порезали все составляющие кольцами, соль смешали со специями

2 . Этап

Выкладываем слоями. На дно кастрюли соль со специями, мясо, снова соль

3 . Этап

Добавляем слой лука

4 . Этап

Затем помидор и лимон, присыпаем зеленью и так слой за слоем, не забываем соль со специями.

5 . Этап

Заливаем все кефиром, деревянной ложкой протыкаем, чтобы кефир наполнил собой всю емкость. Накрываем тарелкой и отправляем мариноваться в холодильник (лучше на ночь, но если очень не терпится, часов на 4-6)

6 . Этап

Вот она, моя помощница, сковорода гриль-газ! Выкладываем наше мяско и отправляем жариться. Конечно, лучше на решетке-гриль, да на природе!

7 . Этап

Еще раз

8 . Этап

И вот результат