Name: Грибной суп с овсяными хлопьями
Yield: 1
Ingredients: Грибы -; Лук репчатый -; Морковь -; Черешковый сельдерей -; Картофель -; Овсяные хлопья -; Масло растительное -; Соль -; Перец черный -; Укроп -; Лавровый лист -; Вода -

Информация о рецепте

Приготовление:

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Грибной суп с овсяными хлопьями

1. Грибы -

2. Лук репчатый -

3. Морковь -

4. Черешковый сельдерей -

5. Картофель -

6. Овсяные хлопья -

7. Масло растительное -

8. Соль -

9. Перец черный -

10. Укроп -

11. Лавровый лист -

12. Вода -

Как вкусно приготовить - Грибной суп с овсяными хлопьями

1. Этап

Сушеные грибы (у меня белые) залить кипятком (200 мл) и оставить на ночь.

2. Этап

В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, нарезанный маленькими кубиками до мягкости на среднем огне.

1. Этап. Грибной суп с овсяными хлопьями: В кастрюле разогреть растительное масло и обжарить репчатый лук, нарезанный маленькими кубиками до мягкости на среднем огне.

3. Этап

Мелкими кубиками нарезать сельдерей и морковь. Добавить овощи к луку и жарить, помешивая,10 минут.

4. Этап

Сушеные грибы откинуть на сито (жидкость не выливать!). Если кусочки грибов крупные - нарезать их на более мелкие.

1. Этап. Грибной суп с овсяными хлопьями: Сушеные грибы откинуть на сито (жидкость не выливать!). Если кусочки грибов крупные - нарезать их на более мелкие.

5. Этап

Свежие или замороженные (предварительно разморозить, у меня белые) грибы нарезать не очень мелко.

6. Этап

Оба вида грибов выложить в кастрюлю с овощами. Перемешать, жарить 5 минут, постоянно помешивая.

7. Этап

Влить в кастрюлю жидкость, в которой были замочены грибы, а также 2,5 литра кипящей воды. (количество воды можно отрегулировать по своему вкусу). Довести суп до кипения, уменьшить огонь, варить минут 5. Затем добавить нарезанный не слишком мелким кубиком картофель, посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист. Да, этот суп хорош и без картофеля.

1. Этап. Грибной суп с овсяными хлопьями: Влить в кастрюлю жидкость, в которой были замочены грибы, а также 2,5 литра кипящей воды. (количество воды можно отрегулировать по своему вкусу). Довести суп до кипения, уменьшить огонь, варить минут 5. Затем добавить нарезанный не слишком мелким кубиком картофель, посолить, поперчить по вкусу, положить лавровый лист. Да, этот суп хорош и без картофеля.

8. Этап

Через 10 минут всыпать овсяные хлопья, перемешать и варить суп ещё минут пять. Выключить огонь и дать супу настояться под крышкой 15-20 минут. Перед подачей посыпать суп измельченным укропом.