Ингредиенты для - Салат-рулет с красной рыбой
Как вкусно приготовить - Салат-рулет с красной рыбой
1. Этап
Морковь и картофель вымыть и отварить в кожуре до готовности. Почистить и натереть картофель на крупной терке, а морковь на мелкой. Филе рыбы нарезать некрупными кусочками. Укроп измельчить.
2. Этап
На рабочей поверхности расстелить в два слоя фольгу или пищевую пленку. На нее выкладывать салат в виде прямоугольника слоями, первым слоем морковь.
3. Этап
Вторым слоем выкладываем картофель, слегка его утрамбовываем. Посолим, поперчим по вкусу.
4. Этап
Сливочный сыр хорошо размешаем и выкладываем тонким слоем. Удобней всего это сделать переложив его в полиэтиленовый пакет или кондитерский мешок, отрезать небольшую дырочку и наносить сеточкой как майонез. Я выкладывала ложкой, додумалась до этого уже поздно и делать это было не очень удобно.
5. Этап
Сверху посыпаем укропом и выкладываем рыбу.
6. Этап
Потом аккуратно начинаем заворачивать. Подворачиваем с одной стороны до середины и с другой стороны.
7. Этап
Соединяем вместе, закрепляем фольгой и по бокам закручиваем плотно, как конфету. Хорошо руками уплотним и отправляем в холодильник. Можно его даже сделать вечером перед праздником. Перед подачей лучше его положить на 1-2 в морозильную камеру, чтобы красиво нарезать.
8. Этап
Украшаем по своему вкусу, я украсила дольками лимона, черным и белым кунжутом и укропом. Блюдо получилось очень вкусным и по-праздничному красивым. Приятного аппетита!