Двойная гороховая каша с ребрышками

1 . Этап

Желтый горох от Мистраль я заранее замочила, а зеленый "Орегон" просто промыла, перед варкой. Чтобы они разварились одновременно.

2 . Этап

Выложила оба гороха в чашу мультиварки.

3 . Этап

Картофель почистила, разрезала на 4 части и отправила к гороху. Картошка делает гороховую кашу нежнее. Залила тремя стаканами воды и включила режим тушения на 2 часа.

4 . Этап

Копченые свиные ребра хорошенько помыла и порезала.

5 . Этап

В отдельной кастрюле вскипятила воду и проварила ребра примерно 5 минут, чтобы убрать излишнюю копченость.

6 . Этап

Через час горох стал развариваться и я размяла его "толкушкой".

7 . Этап

Добавила ребра оставила на ещё на один час. В конце варки чуть-чуть подсолила. Муж любит гороховую кашу со свежим репчатым луком. Поэтому подаю с полукольцами фиолетового лука.