Ингредиенты для - Двойная гороховая каша с ребрышками
Как вкусно приготовить - Двойная гороховая каша с ребрышками
1. Этап
Желтый горох от Мистраль я заранее замочила, а зеленый "Орегон" просто промыла, перед варкой. Чтобы они разварились одновременно.
2. Этап
Выложила оба гороха в чашу мультиварки.
3. Этап
Картофель почистила, разрезала на 4 части и отправила к гороху. Картошка делает гороховую кашу нежнее. Залила тремя стаканами воды и включила режим тушения на 2 часа.
4. Этап
Копченые свиные ребра хорошенько помыла и порезала.
5. Этап
В отдельной кастрюле вскипятила воду и проварила ребра примерно 5 минут, чтобы убрать излишнюю копченость.
6. Этап
Через час горох стал развариваться и я размяла его "толкушкой".
7. Этап
Добавила ребра оставила на ещё на один час. В конце варки чуть-чуть подсолила. Муж любит гороховую кашу со свежим репчатым луком. Поэтому подаю с полукольцами фиолетового лука.
