Ингредиенты для - Рассольник с маринованными зелеными помидорками
Как вкусно приготовить - Рассольник с маринованными зелеными помидорками
1. Этап
Мясо и половинку луковицы поставить вариться на медленном огне на 30 минут
2. Этап
Пока вариться мясо, нарезаем мелко оставшуюся половину луковицы, морковь натираем на терке
3. Этап
Обжариваем лук и морковь на сковороде, добавляем маринованные помидоры, тушим 5 минут.
4. Этап
Отваренное мясо достаем из кастрюли, даем остыть и нарезаем на кусочки. Луковицу выбрасываем
5. Этап
Пока мясо остывает, процеживаем бульон
6. Этап
В кастрюлю добавляем нарезанное мясо и перловку. Варим на медленном огне 20 минут.
7. Этап
Добавляем картофель, варим еще 15 минут
8. Этап
Добавляем лук, морковь и маринованные помидоры. Томим еще минут 5. Солим, перчим по вкусу. Выключаем огонь, закрываем крышкой и даем настояться 10 минут. Рассольник готов, можно подавать, как со сметаной, так и без. Приятного аппетита ? спасибо за внимание!
