Name: Курица с фруктами и брусничным соусом
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Yield: 1
Ingredients: Курица - 1 кг; Груша - 3 шт; Абрикос - 150 г; Лук репчатый - 1 шт; Куркума - 1/2 ч. л.; Мускатный орех - 1/2 ч. л.; Корица - 1/2 ч. л.; Смесь перцев - 1/2 ч. л.; Имбирь - 1/2 ч. л.; Масло оливковое - 1 ст. л.; Мед - 1 ст. л.; Соус ягодный - 4 ч. л.; Масло сливочное - 50 г

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 5 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Курица с фруктами и брусничным соусом

1. Курица - 1 кг

2. Груша - 3 шт

3. Абрикос - 150 г

4. Лук репчатый - 1 шт

5. Куркума - 1/2 ч. л.

6. Мускатный орех - 1/2 ч. л.

7. Корица - 1/2 ч. л.

8. Смесь перцев - 1/2 ч. л.

9. Имбирь - 1/2 ч. л.

10. Масло оливковое - 1 ст. л.

11. Мед - 1 ст. л.

12. Соус ягодный - 4 ч. л.

13. Масло сливочное - 50 г

Как вкусно приготовить - Курица с фруктами и брусничным соусом

1. Этап

Смешать в отдельной посуде все специи, добавить оливковое масло и все хорошенько перемешать. Натереть специями подготовленную курицу (у меня голень и крылья).

2. Этап

В сковородке разогреть сливочное масло и обжарить курицу на сильном огне до золотистого цвета.

3. Этап

Затем достаем курицу из сковородки в отдельную тарелку, а в сковородку отправляем лук и жарим его до золотистого цвета.

1. Этап. Курица с фруктами и брусничным соусом: Затем достаем курицу из сковородки в отдельную тарелку, а в сковородку отправляем лук и жарим его до золотистого цвета.

4. Этап

Добавляем к луку абрикос, перемешиваем и продолжаем жарить еще 2 минутки.

5. Этап

Теперь отправляем курицу обратно в сковородку с луком и абрикосами, добавляем немного воды и оставляем тушиться под крышкой на 30 минут.

1. Этап. Курица с фруктами и брусничным соусом: Теперь отправляем курицу обратно в сковородку с луком и абрикосами, добавляем немного воды и оставляем тушиться под крышкой на 30 минут.

6. Этап

А тем временем займемся грушами, их нужно очистить от кожицы и разрезать на 4 части, не забыв удалить семена. На сковородке растопить масло и добавить груши, мед, брусничный соус - готовим 5 минут, осторожно переворачивая груши.

1. Этап. Курица с фруктами и брусничным соусом: А тем временем займемся грушами, их нужно очистить от кожицы и разрезать на 4 части, не забыв удалить семена. На сковородке растопить масло и добавить груши, мед, брусничный соус - готовим 5 минут, осторожно переворачивая груши.

7. Этап

Выкладываем курицу вместе с луком и абрикосами на большое блюдо, сверху выкладываем груши и поливаем соусом. Можно посыпать петрушкой. Приятного аппетита!