Name: Кексы К празднику
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2,5 стак.; Масло сливочное - 100 г; Сахар - 130 г; Кефир - 120 мл; Яйцо куриное - 1 шт; Банан - 1 шт; Яблоко - 1 шт; Груша - 1 шт; Изюм - 3 ст. л.; Коньяк - 1 ст. л.; Соль - 1/4 ч. л.; Разрыхлитель теста - 8 г; Ванильный сахар - 1 пакет.; Сахарная пудра - по вкусу; Глазурь - по вкусу

Ингредиенты для - Кексы К празднику

1. Мука пшеничная 2,5 стак.

2. Масло сливочное 100 г

3. Сахар 130 г

4. Кефир 120 мл

5. Яйцо куриное 1 шт

6. Банан 1 шт

7. Яблоко 1 шт

8. Груша 1 шт

9. Изюм 3 ст. л.

10. Коньяк 1 ст. л.

11. Соль 1/4 ч. л.

12. Разрыхлитель теста 8 г

13. Ванильный сахар 1 пакет.

14. Сахарная пудра по вкусу

15. Глазурь по вкусу

Как вкусно приготовить - Кексы К празднику

1 . Этап

Духовку включить на разогрев. Взбить мягкое сливочное масло, сахар и ванильный сахар. Взбивая, ввести яйцо.

2 . Этап

Влить теплый кефир, добавить резанный банан, еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель и соль, добавить в дежу, замесить тесто.

1. Этап. Кексы К празднику: Влить теплый кефир, добавить резанный банан, еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель и соль, добавить в дежу, замесить тесто.

3 . Этап

Изюм замочить за 1 -3 часа в коньяке, грушу и яблоко нарезать кубиком. Всё это добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.

1. Этап. Кексы К празднику: Изюм замочить за 1 -3 часа в коньяке, грушу и яблоко нарезать кубиком. Всё это добавить в тесто, аккуратно перемешать лопаткой.

4 . Этап

Разложить тесто по формам, на 2/3. Я использую силиконовые, поэтому не смазываю их ничем. P.S: Я сделала двойную закладку продуктов.

1. Этап. Кексы К празднику: Разложить тесто по формам, на 2/3. Я использую силиконовые, поэтому не смазываю их ничем. P.S: Я сделала двойную закладку продуктов.

5 . Этап

Кексы печь при 170 - 180 градусах от 30 минут (маленькие) до 1 часа в большой форме, готовность проверить "сухой лучинкой". Через 5 минут кексы достать из форм и остудить на решетке.