Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп с баклажанами и брюквой
Как вкусно приготовить - Суп с баклажанами и брюквой
1. Этап
Лук порежем полукольцами и обжарим на растительном масле в течение трёх минут с добавлением зелени.
2. Этап
Морковь шинкуем крупно и добавим к луку, обжарим три минуты.
3. Этап
К овощам кладём нашинкованную брюкву, потушим три минуты. Если есть желание можете заменить картофелем, порезанным соломкой или брусочками.
4. Этап
Затем к овощам положим баклажаны, порезанные соломкой, потушим ещё три минуты. Можно использовать баклажаны, как свежие, так и замороженные.
5. Этап
Добавим перец сладкий, порезанный соломкой, потушим три минуты.
6. Этап
Мясо разберем на порционные кусочки и добавим к овощам.
7. Этап
Всё зальем бульоном и прокипятим 15 минут.
8. Этап
Подаём горячим с зеленью. Приятного аппетита!
