Домашний кетчуп №2
Информация о рецепте
Recipe Icon - Master recipes
Приготовление:
-
Recipe Icon - Master recipes
Количество порций:
-
Recipe Icon - Master recipes
Источник:

Ингредиенты для - Домашний кетчуп №2

1. Помидор - 5 кг
2. Болгарский перец - 300 г
3. Лук репчатый - 500 г
4. Уксус - 500 г
5. Сахар - 200 г
6. Соль - 200 г
7. Зелень - 200 г

Как вкусно приготовить - Домашний кетчуп №2

1. Этап

Моем хорошенько помидоры...

1. Этап. Домашний кетчуп №2: Моем хорошенько помидоры...

2. Этап

У перцев удаляем сердцевину...

1. Этап. Домашний кетчуп №2: У перцев удаляем сердцевину...

3. Этап

И пропускаем всё через мясорубку-помидоры, перец, лук.

1. Этап. Домашний кетчуп №2: И пропускаем всё через мясорубку-помидоры, перец, лук.

4. Этап

Ставим вариться на 3 часа. Как закипит, добавляем сахар, соль, молотый перец чёрный (1-2 ч. л)

1. Этап. Домашний кетчуп №2: Ставим вариться на 3 часа. Как закипит, добавляем сахар, соль, молотый перец чёрный (1-2 ч. л)

5. Этап

Пока овощи тихонечко кипят... приготовим банки-стерилизуем их.

1. Этап. Домашний кетчуп №2: Пока овощи тихонечко кипят... приготовим банки-стерилизуем их.

6. Этап

Крышки кипятим.

1. Этап. Домашний кетчуп №2: Крышки кипятим.

7. Этап

За пол часа до окончания варки добавляем уксус и зелень.

1. Этап. Домашний кетчуп №2: За пол часа до окончания варки добавляем уксус и зелень.

8. Этап

Ну вот 3 часа прошло! Разливаем по баночкам и закатываем. Всего получается 6 пол литровых баночек.

1. Этап. Домашний кетчуп №2: Ну вот 3 часа прошло! Разливаем по баночкам и закатываем. Всего получается 6 пол литровых баночек.