Name: Блинчики тонкие
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 2 стакана; Молоко - 1,5 стакана; Вода - 1,5 стакана; Яйца - 2 штуки; Сахар - 2 ст. ложки; Соль - 0,5 чайных ложки; Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Блинчики тонкие

1. Мука пшеничная - 2 стакана

2. Молоко - 1,5 стакана

3. Вода - 1,5 стакана

4. Яйца - 2 штуки

5. Сахар - 2 ст. ложки

6. Соль - 0,5 чайных ложки

7. Масло растительное - 2-3 ст. ложек

Как вкусно приготовить - Блинчики тонкие

1. Этап

Наливаем в миску воду и молоко. Добавим соль, сахар и яйца. Если делаете сладкие блины, можно добавить ванильный сахар (1 чайную ложку). Если соленые, уменьшаем количество сахара.

2. Этап

И перемешиваем до растворения крупинок соли и сахара. Взбивать не обязательно.

3. Этап

Подсыпаем муку.

4. Этап

Размешиваем венчиком до однородности. Следите, чтобы не было комочков. Затем даем тесту отдохнуть минут 15-20.

5. Этап

Ставим разогреваться сковороду, смазанную растительным маслом. А в тесто добавляем растительное масло, венчиком хорошо перемешиваем.

1. Этап. Блинчики тонкие: Ставим разогреваться сковороду, смазанную растительным маслом. А в тесто добавляем растительное масло, венчиком хорошо перемешиваем.

6. Этап

Я жарю блинчики на отметке 7, всего на переключателе мощности 9 делений. Сковорода диаметром 20 см. Наливаем на разогретую сковороду почти полный половник теста и, поворачивая сковороду, распределяем тесто по всей поверхности.

1. Этап. Блинчики тонкие: Я жарю блинчики на отметке 7, всего на переключателе мощности 9 делений. Сковорода диаметром 20 см. Наливаем на разогретую сковороду почти полный половник теста и, поворачивая сковороду, распределяем тесто по всей поверхности.

7. Этап

Когда края блинчика подрумянятся, с помощью лопатки переворачиваем его и поджариваем вторую сторону.

8. Этап

Блинчики получаются тонкими и с небольшими дырочками. У меня получилось 20 тонких блинчиков, жарятся они довольно быстро.

1. Этап. Блинчики тонкие: Блинчики получаются тонкими и с небольшими дырочками. У меня получилось 20 тонких блинчиков, жарятся они довольно быстро.

9. Этап

Складываем блинчики один на другой, так они дольше не остывают. Можно смазывать их сливочным маслом и подавать со сметаной или вареньем, а можно заворачивать в них начинку.