Мандариновый бисквит

Плов с морепродуктами

1 . Для приготовления этого плова можно использовать любые замороженные морепродукты или морской коктейль. У меня коктейль из кальмара, мидий, осьминога. Можно добавить креветки, гребешок и т. д. Замороженные морепродукты достём заранее, даём им самим оттаять, промокаем бумажным полотенцем, лишняя влага не нужна.

2 . Сначала варим рис. Рис тщательно промываем. Для варки я использовала сковороду ТМ KUKMARA. Как оказалось, это очень удобно. Кладём рис в сковороду, наливаем воды на одну фалангу выше риса. Ставим на огонь. Сковорода быстро нагрелась и долго держала тепло.

3 . Доводим рис до кипения, убираем огонь до минимального, накрываем сковороду крышкой и варим на слабом огне 20 минут. Далее огонь отключаем и даём рису ещё 10 минут постоять, затем убираем рис со сковороды. Сковороду ополаскиваем, она просто и легко моется любыми моющими средствами. Вытираем.

4 . Одновременно чистим овощи: лук, морковь, болгарский перец, чеснок. У меня был в наличии только жёлтый перец, значения не имеет. Овощи режем мелкими кубиками.

5 . Берём сковороду, у меня ТМ KUKMARA, наливаем растительное и кунжутное масло, кладём чеснок, нагреваем до появления лёгкого аромата.

6 . Кладём лук, морковь, болгарский перец. Перемешиваем овощи, тушим на среднем огне 10 минут. Сковорода ТМ KUKMARA очень удобна в эксплуатации, она имеет антипригарное покрытие, в ней ничего не прилипает и не пригорает. Сковорода равномерно прогревается. Ручки сковороды и крышки удобны и не нагреваются.

7 . Кладём к овощам морепродукты, добавляем по вкусу соль, белый перец, куркуму и паприку. Наливаем белое сухое вино, можете не добавлять, конечно, но оно придаёт вкус и аромат, градусов не имеет после термообработки.

8 . Перемешиваем морепродукты с овощами и тушим при открытой крышке на среднем огне 5 минут. Больше нет необходимости, иначе они станут "резиновыми".

9 . Добавляем рис к морепродуктам с овощами.

10 . Перемешиваем, огонь отключаем. Даём блюду настояться 10 минут при закрытой крышке.

11 . Подаём плов с морепродуктами горячим. Приятного аппетита!

Блинный торт с фруктами

1 . Готовим тесто для блинов. В просеянную муку добавляем соль и сахар, хорошо перемешиваем.

2 . Добавляем яйца.

3 . Добавляем молоко и хорошо перемешиваем.

4 . Добавляем подсолнечное масло, перемешиваем.

5 . Выпекаем блины.

6 . Готовим крем. Взбиваем сливки.

7 . Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать.

8 . Добавляем творожный сыр и еще раз взбиваем.

9 . Крем готов.

10 . Собираем торт. Кольцо от разъемной формв устанавливаем на поднос.

11 . Выкладываем блинчики по краю формы, чтобы края свисали.

12 . На дно выкладываем 2 блинчика.

13 . Выкладываем крем.

14 . Выкладываем персики.

15 . Выкладываем 2 блинчика.

16 . Так переслаиваем все слои чередуя фрукты.

17 . Выкладываем бананы.

18 . Слой с киви.

19 . Слойки с ананасами.

20 . Края блинчиков заварачиваем наверх складочками.

21 . Украшаем по желанию. Убираем в холодильник на 1 час.

22 . Снимаем кольцо разъемной формы.

23 . Приятного аппетита :-)

Творожные блины с горячими ягодами

1 . Смешать муку, сахар и разрыхлитель теста. Влить молоко и масло. Взбить.

2 . Добавить яйца, соль и творог. Перемешать и оставить на пару минут.

3 . Выпекаем оладушки на подсолнечном масле "Олейна". Вот так.

4 . Замороженную малину засыпать сахаром и поставить на огонь. Довести до кипения и уварить до густоты.

5 . Подаем оладушки теплыми, сверху посыпем творожком и зальем горячими ягодами.

Салат в стакане

1 . Яйца отварить, затем порезать на мелкие кубики так же поступить и с брынзой и огурцом.

2 . Отварить кальмара в течение 2 минут, нарезать креветки если они мелкие то не нужно.

3 . Листья салата порвать руками, на него выложить яйца немного смазать майонезом, затем брынзу, огурец снова смазать майонезом, кальмары, майонез, креветки. Салат в стакане украсить.

4 . Приятного аппетита!!!

Желе Кофейный полосатик

1 . Желатин замочить в холодной кипяченой воде до набухания. Затем лишнюю воду слейте, желатин распустите на водяной бане.

2 . Для кофейного желе сварите кофе, процедите его, добавьте половину (1,5 ст. л.) сахара и желатин. Смесь охладите до комнатной температуры.

3 . Для молочного желе - молоко соедините со второй половиной указанного количества сахара, доведите смесь до кипения, добавив ванилин. Молоко охладите, введите половину подготовленного желатина, охладите смесь до комнатной температуры.

4 . В формочки налейте слой молочного желе, охладите до застудневания, затем слой кофейного желе, охладите. Операцию повторите, чтобы получилось несколько слоев молочного и кофейного желе. Перед подачей формочки на несколько секунд опустите в горячую воду, затем, перевернув, выложите желе на блюдо. Оформите цедрой лимона.

Кольраби по-корейски

1 . Морковь очистить, натереть на тёрке для корейской моркови.

2 . Кольраби очистить, натереть на той же тёрке.

3 . Для заправки смешать сахар, соевый соус, лимонный сок и кунжутное масло.

4 . Заправить салат. Перемешать. Дать постоять 15 минут и подавать. Приятного аппетита!

Фаршированные кабачки с пшеном и овощами

1 . Кабачок нужно вымыть и обсушить. Отрезаем у него носик и плодоножку. Разрезаем кабачок вдоль пополам на две равные части. Часть мякоти нужно удалить, оставляя стенки толщиной примерно 0,5-1 см.

2 . Теперь подготовим овощи для начинки. Мякоть кабачка нужно нарезать маленькими кубиками.

3 . Лук очистить, вымыть и мелко нарезать. У меня головка маленькая, я решила оставить полукольцами.

4 . Болгарский перец также мелко нарезаем.

5 . Помидор нужно вымыть и нарезать небольшими кубиками.

6 . Пару зубчиков чеснока нужно натереть на мелкой тёрке или пропустить через чеснокодавку.

7 . Кроме того, нужно заранее отварить пшено в подсоленной воде до готовности. Начинку для кабачков я буду обжаривать. Для этого, разогреваем на сковороде растительное масло. Выкладываем лук и чеснок, обжариваем 1-2 минуты. Высыпаем болгарский перец, еще немного обжариваем.

8 . Добавляем мякоть кабачка и нарезанный помидор. Жарим еще около 5 минут.

9 . Добавляем соль и молотый черный перец по вкусу. Все перемешиваем и тушим еще некоторое время. В конце добавляем вареное пшено и все перемешиваем. Начинка для кабачков готова.

10 . Кроме того, нужно натереть немного сыра на крупной терке.

11 . Форму для запекания или противень смазываем растительным маслом. Выкладываем половинки кабачков и наполняем их начинкой.

12 . Сверху посыпаем натертым сыром и отправляем в разогретую духовку до 180 градусов примерно на 30-40 минут.

13 . Чтобы проверить готовность кабачка, проткните его ножом или вилкой, он должен быть мягким. Готовые лодочки из кабачков выкладываем на блюдо. Я решила их украсить зеленью. Такое блюдо можно подавать, как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Куриные желудочки с овощами в духовке

1 . ) Подготавливаем куриные желудки, их нужно очень хорошо промыть. Если есть пленка, то избавится от неё. 2) Куриные желудочки можно нарезать на несколько частей.

2 . 3) Затем, по вкусу солим, перчим, и добавляем приправу для курицы. Перемешиваем, убираем в сторону.

3 . 4) Заранее надо разморозить замороженные овощи

4 . 5) Картофель нарезаем дольками.

5 . ) Затем, по вкусу солим, перчим, и добавляем паприку, и перемешиваем.

6 . ) Чеснок надо почистить. 7) Берем противень, и выкладываем сначала картофель, потом замороженные овощи, затем куриные желудочки, и чеснок. ( Так же можно перемешать, во время приготовления выделится «водичка» тем самым мясо будет мягче) Закрываем фольгой и отправляем в духовку до готовности. Время приготовления зависит, от вашей духовки. У меня это заняло 1 час и 30 минут.

7 . 8) Все готово.

Похлёбка рыбно-грибная

1 . Заранее промыть и замочить сухие грибы

2 . Подготовленную рыбу нарезать средними кусочками,

3 . Заправить нашим любимым соевым соусом ТМ Kikkoman,

4 . Половиной порции куркумы, лимонным соком, перемешать и оставить мариноваться.

5 . Размоченные грибы мелко нарезать, залить водой, довести до кипения, снять пену, добавить подготовленные морковь с луком, варим до готовности овощей. Добавляем семена укропа и рыбу.

6 . Рыба очень быстро варится, поэтому не теряем время и разводим в небольшом количестве воды крахмал + оставшуюся куркуму,

7 . Вливаем, при помешивании, разведенный крахмал и доводим до кипения.

8 . Прокипятить пару минут, снять с огня, дать немного настояться,

9 . Аромат стоит волшебный - грибы, укроп, рыба. Можно заправлять зеленью и уплетать чудесную похлёбочку.

10 . А можно подать рыбку в подливочке с гарниром, тоже очень вкусненько! ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Лепешки с тунцом

1 . На фото нужные нам продукты. Я использовала соль со специями, но лучше было бы соли совсем не добавлять, вы же делайте по вкусу.

2 . С тунца слить всю жидкость, выложить в миску и размять вилкой. Добавить творог, яйцо, перемешать.

3 . Добавить овсянные хлопья, перемешать. Тесто должно получится гуще, чем на оладьи. Дать постоять тесту минут 10.

4 . На сковороде разогреть масло, выложить лепешки (их этого кол-ва получится 4 лепешки), обжарить на среднем огне по 3-4 минуты с каждой стороны.

5 . Подавать горячими. Эти лепешки самодостаточны сами по себе и не требуют каких либо соусов. Они получаются вкусными, нежными, пикантными и сытными.

Торт для любимого мужчины

1 . Сначала займемся кремом:протертый творог взбиваем с сахарной пудрой и карамелью, до однородной массы. Готовый крем отправляем в холодильник.

2 . Количество ингредиентов указано для одного коржа, нам нужно приготовить 3 коржа разного цвета. Так приступим. В миске смешать кефир и соду, оставляем в сторонку.

3 . В отдельной миске просеиваем муку, добавляем сахар, соль и перемешиваем.

4 . Затем вливаем в сухую смесь кефир с содой и краситель, хорошо перемешиваем венчиком. Перелить тесто в форму и выпекать в разогретой духовке 200* 25 мин. Проверить зубочисткой готовность. По истечению времени дать бисквиту остыть. И так готовим 3 коржа. У меня получились:зеленый, розовый и персиковый.

5 . Собираем торт. Коржи можно сложить в любой цветовой последовательности. На блюдо положите первый корж (у меня розовый). Смажьте его кремом. Сверху положите второй корж (у меня персиковый). Также промажьте его кремом. И далее последний корж (у меня зеленый). Смажьте кремом бока торта и поливаем сверху шоколадной глазурью. Украшаем тертым печеньем и цветной посыпкой. Но вы можете украсить по своему желанию. Отправить торт в холодильник на 5-6ч пропитаться. Приятного чаепития!

Полезные конфеты из орехов

1 . Хорошо перемешайте, добавьте лимонный сок. Сверните массу шариком и обваляйте в кокосовой стружке. Немного охладите и подавайте.

2 . Приятного аппетита!!!

3 . Полезные конфеты из орехов и сухофруктов вкусные, сытные и действительно полезные. Если Вы не можете отказаться от сладкого тогда этот рецепт просто создан для вас. Эти конфеты замечательно подойдут для взрослых и детей, из указанного количества получается примерно 20 средних размеров конфеток. Ингредиенты можете изменять по своему вкусу.

4 . Овсяные хлопья и 20 гр. кокосовой стружки нужно перемолоть в пудру. Орехи и сухофрукты пропустите через мясорубку или так же перебейте блендером.