Мандариновый бисквит

1 . Этап

Подготовим необходимые продукты.

2 . Этап

Нарезать ломтиками 2 мандарина с кожурой и выбрать косточки.

3 . Этап

Оставшиеся 2 мандарина очистить, нарезать ломтиками и также выбрать косточки.

4 . Этап

Сложить мандарины в чашу блендера и хорошо измельчить.

5 . Этап

Добавить сахар,

6 . Этап

Яйца и 100 мл подсолнечного масла.

7 . Этап

Взбить до получения однородной массы.

8 . Этап

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

9 . Этап

Разогреть духовку до 160 градусов. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто и разровнять поверхность ложкой.

10 . Этап

Выпекать около 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.

11 . Этап

Взбить 1 белок с 80 г сахарной пудры, добавить цедру одного мандарина. Покрыть пирог глазурью и оставить на 1 час до застывания.