Мандариновый бисквит

1. Этап

Подготовим необходимые продукты.

2. Этап

Нарезать ломтиками 2 мандарина с кожурой и выбрать косточки.

3. Этап

Оставшиеся 2 мандарина очистить, нарезать ломтиками и также выбрать косточки.

4. Этап

Сложить мандарины в чашу блендера и хорошо измельчить.

5. Этап

Добавить сахар,

6. Этап

Яйца и 100 мл подсолнечного масла.

7. Этап

Взбить до получения однородной массы.

8. Этап

Добавить просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешать.

9. Этап

Разогреть духовку до 160 градусов. Форму смазать маслом и обсыпать мукой. Выложить тесто и разровнять поверхность ложкой.

10. Этап

Выпекать около 40 минут, проверяя готовность деревянной палочкой.

11. Этап

Взбить 1 белок с 80 г сахарной пудры, добавить цедру одного мандарина. Покрыть пирог глазурью и оставить на 1 час до застывания.