Быстрый торт Ленивый Наполеон

1 . Этап

Добавляем в клубнику 80 гр. сахара, провариваем на плите до её разморозки и растворения сахара. Пробиваем в блендере, убираем остужаться.

2 . Этап

Готовим крем. Два яйца взбиваем венчиком с сахаром.

3 . Этап

Добавляем молоко, сметану, творожный сыр. Всё тщательно перемешиваем.

4 . Этап

Добавляем крахмал. Ставим на плиту, на огонь ниже среднего и варим до загустения (не до кипения), постоянно помешивая. После снимаем с плиты, добавляем масло, перемешиваем и остужаем до комнатной температуры.

5 . Этап

В форму выкладываем печенье в один слой. Поверх покрываем 1/3 частью крема и добавляем клубничную массу.

6 . Этап

Сверху выкладываем ещё слой печенья. Повторяем крем+клубника. У меня получилось 3 слоя печенья. Как раз хватило крема, чтобы всё тщательно покрыть. Остатки клубничной массы я просто вылила поверх торта.

7 . Этап

Я оставляла при комнатной температуре на пару часов, потом убирала в холодильник. Вы можете убрать сразу.

8 . Этап

Форму снимаем только с полностью остывшего торта (лучше, если он ночь постоит в холодильнике).

9 . Этап

Печенье пропитывается кремом, но не разваливается, держит форму.

10 . Этап

❤