Name: Банановые капкейки
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 300 г; Сахар - 200 г; Яйцо куриное - 2 шт; Масло сливочное - 160 г; Банан - 2 шт; Разрыхлитель теста - 1 ч. л.; Ванильный сахар - 1 ч. л.; Сливочный сыр - 100 г; Масло сливочное - 100 мл; Сахарная пудра - 100 г

Ингредиенты для - Банановые капкейки

1. Тесто Мука пшеничная 300 г

2. Тесто Сахар 200 г

3. Тесто Яйцо куриное 2 шт

4. Тесто Масло сливочное 160 г

5. Тесто Банан 2 шт

6. Тесто Разрыхлитель теста 1 ч. л.

7. Тесто Ванильный сахар 1 ч. л.

8. Крем Сливочный сыр 100 г

9. Крем Масло сливочное 100 мл

10. Крем Сахарная пудра 100 г

Как вкусно приготовить - Банановые капкейки

1 . Этап

Смешиваем муку с разрыхлителем (я пользуюсь «Dr. Oetker»)

2 . Этап

Разминаем бананы вилкой, можно блендером измельчить. Лучше брать переспевшие мягкие бананы.

3 . Этап

Взбиваем масло с сахаром. Затем добавляем по одному яйцу, не переставая взбивать.

4 . Этап

Добавляем бананы измельченные, перемешиваем миксером. Всыпаем муку с разрыхлителем и все перемешиваем лопаткой. Получается густое тесто.

1. Этап. Банановые капкейки: Добавляем бананы измельченные, перемешиваем миксером. Всыпаем муку с разрыхлителем и все перемешиваем лопаткой. Получается густое тесто.

5 . Этап

Раскладываем по формочкам. Я использую и железные, и силиконовые. Ничем не смазываю. Учитывать, что эти капкейки хорошо поднимаются.

1. Этап. Банановые капкейки: Раскладываем по формочкам. Я использую и железные, и силиконовые. Ничем не смазываю. Учитывать, что эти капкейки хорошо поднимаются.

6 . Этап

Выпекать минут 20 при температуре 180 гр.

7 . Этап

Пока выпекаются и остывают, делаем крем. Взбиваем сливочный сыр с сахаром, добавляем сливочное масло и продолжаем взбивать. Делаем шапочки на капкейках. Красиво получается, если украсить посыпкой «Dr. Oetker».