Name: Кулебяка с капустой и грибами
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: Молоко - 200 мл; Дрожжи - 2 ч. л.; Яйцо куриное - 1 шт; Масло растительное - 100 г; Соль - 1 ч. л.; Сахар - 2 ч. л.; Мука пшеничная - 450 г; Капуста белокочанная - 600 г; Шампиньоны - 200 г; Соль - по вкусу; Масло растительное - 2 ст. л.; Вода - 100 мл

Ингредиенты для - Кулебяка с капустой и грибами

1. Тесто Молоко 200 мл

2. Тесто Дрожжи 2 ч. л.

3. Тесто Яйцо куриное 1 шт

4. Тесто Масло растительное 100 г

5. Тесто Соль 1 ч. л.

6. Тесто Сахар 2 ч. л.

7. Тесто Мука пшеничная 450 г

8. Начинка Капуста белокочанная 600 г

9. Начинка Шампиньоны 200 г

10. Начинка Соль по вкусу

11. Начинка Масло растительное 2 ст. л.

12. Начинка Вода 100 мл

Как вкусно приготовить - Кулебяка с капустой и грибами

1 . Этап

Отлить 1 ст. л. молока для смазывания кулебяки. Остальное молоко подогреть до чуть теплого состояния и добавить в него дрожжи. У меня сухие быстродействующие дрожжи "САФ-МОМЕНТ".

2 . Этап

Яйцо, масло, соль, сахар перемешать венчиком. Добавить молоко с дрожжами и муку. Заместить тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.

1. Этап. Кулебяка с капустой и грибами: Яйцо, масло, соль, сахар перемешать венчиком. Добавить молоко с дрожжами и муку. Заместить тесто, накрыть полотенцем и поставить в тёплое место.

3 . Этап

Капусту нашинковать и немного обжарить на масле, добавить грибы. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты, добавить воды, соль и тушить до мягкости капусты. Начинку остудить.

1. Этап. Кулебяка с капустой и грибами: Капусту нашинковать и немного обжарить на масле, добавить грибы. Обжаривать на среднем огне 2-3 минуты, добавить воды, соль и тушить до мягкости капусты. Начинку остудить.

4 . Этап

Пока готовилась начинка, подошло наше тесто. Раскатать его в пласт овальной формы, в центр выложить начинку, отступая от края 4-5 см. Края нарезать по кривой шириной 2 см. Полоски кладем одну на другую, закрывая начинку, как бы плетя косичку. Слегка прижимаем край.