Name: Карамельно-ореховая колбаска
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 1
Ingredients: Орехи - 0.5 стак.; Мука пшеничная - 40 г; Масло сливочное - 35 г; Молоко сгущенное - 0.5 бан.

Информация о рецепте

Приготовление:

15 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Карамельно-ореховая колбаска

1. Орехи - 0.5 стак.

2. Мука пшеничная - 40 г

3. Масло сливочное - 35 г

4. Молоко сгущенное - 0.5 бан.

Как вкусно приготовить - Карамельно-ореховая колбаска

1. Этап

Для начала приготовим всё необходимое: - измельчим орехи (ножом или блендером), - просеем муку, - отрежем кусочек масла, - отольем половину банки сгущенного молока. Так же понадобится: - сковорода, желательно с антипригарным покрытием, - лопатка, лучше не силиконовая, - кулинарная бумага размером 30 х 15 см. На среднем огне разогреваем сухую сковороду, высыпаем измельченные орехи и обжариваем до легкой золотистости.

2. Этап

Добавляем муку и также, постоянно помешивая, обжариваем несколько минут до изменения цвета муки. В готовой колбаске мука абсолютно не чувствуется.

1. Этап. Карамельно-ореховая колбаска: Добавляем муку и также, постоянно помешивая, обжариваем несколько минут до изменения цвета муки. В готовой колбаске мука абсолютно не чувствуется.

3. Этап

Добавляем сливочное масло, помешивая обжариваем пару минут.

4. Этап

Выливаем сгущенное молоко и интенсивно перемешиваем, чтобы не пригорело.

5. Этап

Должна получиться вот такая масса. Выкладываем на бумагу и формируем колбаску заворачивая в бумагу. Если есть время и желание можно сформировать конфеты и обвалять их в ореховой или вафельной крошке. Отправляем остывать в холодильник. Колбаска диаметром 3 см остынет примерно через 1 час.

1. Этап. Карамельно-ореховая колбаска: Должна получиться вот такая масса. Выкладываем на бумагу и формируем колбаску заворачивая в бумагу. Если есть время и желание можно сформировать конфеты и обвалять их в ореховой или вафельной крошке. Отправляем остывать в холодильник. Колбаска диаметром 3 см остынет примерно через 1 час.

6. Этап

У нас получается примерно 250 г орехового лакомства. Резать колбаску лучше холодной, т. к. при комнатной температуре она может крошиться, но после нарезки не теряет своей формы. Приятного аппетита!