Name: Постный пирог Цитрусовый взрыв
Yield: 1
Ingredients: Мука пшеничная - 350 мл; Апельсиновый сок - 250 мл; Сахар - 250 мл; Масло растительное - 100 мл; Лимон - 1 шт; Минеола - 1 шт; Цедра лимона - 1 шт; Разрыхлитель теста - 10 г

Ингредиенты для - Постный пирог Цитрусовый взрыв

1. Мука пшеничная 350 мл

2. Апельсиновый сок 250 мл

3. Сахар 250 мл

4. Масло растительное 100 мл

5. Лимон 1 шт

6. Минеола 1 шт

7. Цедра лимона 1 шт

8. Разрыхлитель теста 10 г

Как вкусно приготовить - Постный пирог Цитрусовый взрыв

1 . Этап

[quote]Если кто-то не знает что за фрукт. Минеола — разновидность оранжевых мандаринов, полученная гибридизацией с апельсином. Также известна под названием «танжерин». Имеет грушеобразную форму и красновато-оранжевый оттенок. На вкус отличается от мандарина и апельсина. Наиболее удобны при очистке и еде руками. Хорошие минеолы твердые или слегка мягковатые, тяжелые для своего размера, с неровной поверхностью, но без глубоких выемок, а также имеют оранжевый цвет. Свежие минеолы могут использоваться в салатах, десертах и главных блюдах. Танжериновый сок часто употребляется в США. Количество семечек в каждой дольке может сильно варьироваться. Содержит большое количество фолиевой кислоты. По содержанию фолиевой кислоты минеола рекордсмен среди фруктов. Фолиевая кислота - главный женский витамин. Очень важна фолиевая кислота для женщин в момент зачатия ребенка и во время беременности. Фолиевая кислота предотвращает развитие врожденных пороков у ребенка. Также фолиевая кислота необходима для профилактики рака, она сохраняет эластичность и молодость сосудов. Выращивают минеолу в Израиле и во Флориде.[/quote] Материал из Википедии — свободной энциклопедии.

2 . Этап

Из муки, сока, растительного масла и 250мл. сахара - замесить тесто, добавить в него разрыхлитель и цедру. Выливаем в форму (у меня 26 см.) ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку. Выпекаем до готовности.

1. Этап. Постный пирог Цитрусовый взрыв: Из муки, сока, растительного масла и 250мл. сахара - замесить тесто, добавить в него разрыхлитель и цедру. Выливаем в форму (у меня 26 см.) ставим в разогретую до 200-250 градусов духовку. Выпекаем до готовности.

3 . Этап

Пока корж выпекается, готовим начинку - лимон и минеолу режем на куски, вынимая все косточки, измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем сахар по вкусу.

1. Этап. Постный пирог Цитрусовый взрыв: Пока корж выпекается, готовим начинку - лимон и минеолу режем на куски, вынимая все косточки, измельчаем в блендере или пропускаем через мясорубку, добавляем сахар по вкусу.

4 . Этап

Вот такой румяный у меня получился пирог. Даем ему остыть. И разрезаем на два коржа.

5 . Этап

Берем первый кож и выкладываем на него половину начинки. Сверху кладем второй корж и вторую половину начинки.

1. Этап. Постный пирог Цитрусовый взрыв: Берем первый кож и выкладываем на него половину начинки. Сверху кладем второй корж и вторую половину начинки.

6 . Этап

Украшаем пирог-торт по усмотрению. Даем постоять примерно 30 минут, чтобы коржи как следует пропитались. Я для украшения использовала дольки минеолы, очищенные от пленок и разобранные на небольшие кусочки и ягодками брусники.