Ингредиенты для - Творожные кексы на рисовой муке
Как вкусно приготовить - Творожные кексы на рисовой муке
1 . Этап
В чаше смешать творог, яйца и сахар, взбить венчиком или миксером
2 . Этап
С апельсина снять цедру, - я же решила воспользоваться сухим апельсиновым порошком, приготовленным по рецепту с нашего сайта https://www.povareno k.ru/recipes/show/15 5046/, добавила 2 ч. л., из апельсина выжать сок и пока отставить в сторону
3 . Этап
Орехи измельчить и добавить в чашу
4 . Этап
Всыпать рисовую муку, соль и разрыхлитель, аккуратно размешивая
5 . Этап
Влить теплое растопленное сливочное масло, - теперь лучше работать ложкой, тесто будет очень густым
6 . Этап
А теперь добавляем сок апельсина и смотрим, - тесто не станет жидким, но будет более пластичным что ли), может понадобиться от 2х до 4х ст. л. сока
7 . Этап
Взять формы для маффинов ( у меня силиконовые, ничем не смазываю), и ложкой выложить тесто почти до краев, оно поднимется не сильно. Из этой порции у меня вышло 10 кексиков. Поставить в предварительно разогретую до 180С духовку на 30-35 минут. Ориентируйтесь на легкий румянец, не передержите!
8 . Этап
Готовые кексики полностью остудить
9 . Этап
Украсить по желанию,- я использовала готовую глазурь и сахарные бусины Dr. Oetker
10 . Этап
Кексики получаются очень мягкими, нежными, с приятным апельсиновым ароматом и ореховым вкусом.