Ингредиенты для - Вишневый мусс в шоколаде
Как вкусно приготовить - Вишневый мусс в шоколаде
1 . Этап
Необходимые ингредиенты.
2 . Этап
Сильно охлажденные сливки взбить миксером в крепкую пену на небольшой скорости, постепенно добавляя сахар.
3 . Этап
Добавить вишневый сок. Этот этап необязателен - я использовала замороженную вишню с косточкой, и после размораживания и удаления косточек осталось около 100 мл сока, который я добавила к сливкам.
4 . Этап
Добавить целую вишню и перемешать.
5 . Этап
Влить растворенный и остуженный до комнатной температуры желатин, перемешать.
6 . Этап
Шоколад растопить удобным для вас способом. Я кладу кусочки в одноразовый кондитерский мешок и грею его в стакане с горячей водой.
7 . Этап
На дно силиконовых формочек налить немного шоколада, распределить по стенкам кистью. Поставить в морозильную камеру на 2-3 минуты.
8 . Этап
Достать формочки, наполнить их вишневой массой. Убрать в холодильник не менее, чем на 4 часа. Можно сверху налить еще шоколада (сделать донце).
9 . Этап
Приятного аппетита!