Суп Тертюха

1 . Этап

Продукты для супа. Суп, по существу, однокомпонентный, только картошка. Жирность сливок может быть любая, по вашему вкусу. Бульон можно использовать готовый или приготовить из бульонного кубика.

2 . Этап

Ставим бульон на огонь. Если использовать воду, то нужно добавить в неё немного соли, лавровый листик, горошки душистого перца и ваши любимые сухие травки и специи. Картошку чистим и натираем на средней терке.

3 . Этап

Выкладываем натертую картошку в кипящий бульон.

4 . Этап

Варим, помешивая, минут 10. Добавляем кусочек сливочного масла. Варим до полной мягкости картошки.

5 . Этап

Вливаем сливки и прогреваем до кипения.

6 . Этап

Снимаем с огня и всыпаем зелень. Накрываем крышкой и настаиваем минут 15.

7 . Этап

Бекон режем кубиками

8 . Этап

На сухой сковороде на небольшом огне жарим бекон до хрусткости.

9 . Этап

Наливаем суп в тарелку и кладем столовую ложку бекона. Угощайтесь!