Суп Тертюха

1. Этап

Продукты для супа. Суп, по существу, однокомпонентный, только картошка. Жирность сливок может быть любая, по вашему вкусу. Бульон можно использовать готовый или приготовить из бульонного кубика.

2. Этап

Ставим бульон на огонь. Если использовать воду, то нужно добавить в неё немного соли, лавровый листик, горошки душистого перца и ваши любимые сухие травки и специи. Картошку чистим и натираем на средней терке.

3. Этап

Выкладываем натертую картошку в кипящий бульон.

4. Этап

Варим, помешивая, минут 10. Добавляем кусочек сливочного масла. Варим до полной мягкости картошки.

5. Этап

Вливаем сливки и прогреваем до кипения.

6. Этап

Снимаем с огня и всыпаем зелень. Накрываем крышкой и настаиваем минут 15.

7. Этап

Бекон режем кубиками

8. Этап

На сухой сковороде на небольшом огне жарим бекон до хрусткости.

9. Этап

Наливаем суп в тарелку и кладем столовую ложку бекона. Угощайтесь!