Name: Тефтели в кремово-овощной подливе
Yield: 1
Ingredients: Морковь - 1 шт; Томатная паста - 1 ст. л.; Семена горчицы - 1 ч. л.; Аджика - 1 ч. л.; Имбирь - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Вода - 300 мл; Лук репчатый - 2 шт; Рис - 6 ст. л.; Фарш мясной - 700 г; Чеснок - 1 зуб.; Паприка сладкая - 1/3 ч. л.

Ингредиенты для - Тефтели в кремово-овощной подливе

1. Морковь 1 шт

2. Томатная паста 1 ст. л.

3. Семена горчицы 1 ч. л.

4. Аджика 1 ч. л.

5. Имбирь 0,5 ч. л.

6. Соль 0,5 ч. л.

7. Вода 300 мл

8. Лук репчатый 2 шт

9. Рис 6 ст. л.

10. Фарш мясной 700 г

11. Чеснок 1 зуб.

12. Паприка сладкая 1/3 ч. л.

Как вкусно приготовить - Тефтели в кремово-овощной подливе

1 . Этап

Лук 1 шт нарезать кубиком, морковь натереть на крупной терке. Поставить обжаривать на растительном масле до золотистого цвета. Тем временем в фарш добавить специи. Лук 1 шт натереть на крупной терке, чеснок пропустить через пресс. Вымесить фарш. Рис лучше отварить заранее и остудить.

2 . Этап

Добавить к фаршу отварной рис и 100 мл кипяченой холодной воды. Хорошо вымесить фарш и оставить его отдохнуть в сторонку минут на 20. К овощам добавить зерна горчицы ( если нет, то 1 ч л готовой горчицы, лучше дижонской), томат пасту и примерно 50 мл воды. Огонь убавить и потушить минут 5 овощи с томатом под крышкой. Затем овощи переложить в чашу блендера.

1. Этап. Тефтели в кремово-овощной подливе: Добавить к фаршу отварной рис и 100 мл кипяченой холодной воды. Хорошо вымесить фарш и оставить его отдохнуть в сторонку минут на 20. К овощам добавить зерна горчицы ( если нет, то 1 ч л готовой горчицы, лучше дижонской), томат пасту и примерно 50 мл воды. Огонь убавить и потушить минут 5 овощи с томатом под крышкой. Затем овощи переложить в чашу блендера.

3 . Этап

Наши овощи пюрировать погружным блендером. Добавить 200 мл кипяченой холодной воды, кинуть щепотку соли. Хорошо размешать подливу и вылить в форму для запекания. Из фарша сделать небольшие тефтельки и выложить в соус. Отправить форму в духовку при 190-200 гр на 30-40 минут.