Пирог Закусочный с двумя начинками

1 . Этап

Сливочное масло предварительно заморозить и натереть на крупной терке

2 . Этап

Добавить сметану, соду, соль, 2 стакана муки и вымесить тесто. Муки еще можно добавить максимум пол стакана, если тесто будет ну очень сильно липнуть. Скатать тесто в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут

3 . Этап

Займёмся начинкой. Режем лук мелким кубиком

4 . Этап

Обжариваем лук на растительном масле просто до прозрачности

5 . Этап

Для начинки №2 плавленные сырки натираем на мелкой терке

6 . Этап

Вбиваем в начинку №2 3 куриных яйца и добавляем половину обжаренного лука

7 . Этап

Хорошо перемешиваем и начинка №2 готова

8 . Этап

Готовим начинку №1. Берем 250 гр. куриного фарша

9 . Этап

Добавляем в сковородку ко второй половине обжаренного лука

10 . Этап

Слегка обжариваем, не доводя до готовности, просто разбиваем фарш деревянной ложкой и смешиваем с луком

11 . Этап

Остужаем начинку №1 и добавляем 2 куриных яйца, тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу

12 . Этап

Достаем тесто из морозилки и делим на четыре части

13 . Этап

Я раскатываю тесто между двумя пакетами, чтобы не добавлять больше муки, так как тесто начинает таять и липнуть.

14 . Этап

Раскатали один круг теста, уложили в форму, затем вылили начинку

15 . Этап

Раскатали еще один круг теста и положили сверху, защипнули края. В центре сделать небольшую дырочку

16 . Этап

И так с обеими начинками. Разогреваем духовку на 180 гр и ставим пироги на 30 минут

17 . Этап

Достаем пироги из духовки и даём полностью остыть

18 . Этап

Потом вынимаем из формы и наслаждаемся.

19 . Этап

Сорри, я не успела сделать фото в разрезе пирога с куриной начинкой, готовила поздно, а утром его уже просто не обнаружилось

20 . Этап

Приятного всем аппетита!!!