Пирог Закусочный с двумя начинками

1. Этап

Сливочное масло предварительно заморозить и натереть на крупной терке

2. Этап

Добавить сметану, соду, соль, 2 стакана муки и вымесить тесто. Муки еще можно добавить максимум пол стакана, если тесто будет ну очень сильно липнуть. Скатать тесто в шар, замотать в пищевую плёнку и убрать в морозилку на 30 минут

3. Этап

Займёмся начинкой. Режем лук мелким кубиком

4. Этап

Обжариваем лук на растительном масле просто до прозрачности

5. Этап

Для начинки №2 плавленные сырки натираем на мелкой терке

6. Этап

Вбиваем в начинку №2 3 куриных яйца и добавляем половину обжаренного лука

7. Этап

Хорошо перемешиваем и начинка №2 готова

8. Этап

Готовим начинку №1. Берем 250 гр. куриного фарша

9. Этап

Добавляем в сковородку ко второй половине обжаренного лука

10. Этап

Слегка обжариваем, не доводя до готовности, просто разбиваем фарш деревянной ложкой и смешиваем с луком

11. Этап

Остужаем начинку №1 и добавляем 2 куриных яйца, тщательно перемешиваем, солим и перчим по вкусу

12. Этап

Достаем тесто из морозилки и делим на четыре части

13. Этап

Я раскатываю тесто между двумя пакетами, чтобы не добавлять больше муки, так как тесто начинает таять и липнуть.

14. Этап

Раскатали один круг теста, уложили в форму, затем вылили начинку

15. Этап

Раскатали еще один круг теста и положили сверху, защипнули края. В центре сделать небольшую дырочку

16. Этап

И так с обеими начинками. Разогреваем духовку на 180 гр и ставим пироги на 30 минут

17. Этап

Достаем пироги из духовки и даём полностью остыть

18. Этап

Потом вынимаем из формы и наслаждаемся.

19. Этап

Сорри, я не успела сделать фото в разрезе пирога с куриной начинкой, готовила поздно, а утром его уже просто не обнаружилось

20. Этап

Приятного всем аппетита!!!