Name: Простой торт (на раз, два, три)
Prep time: 1 h 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Yield: 5
Ingredients: Холодная вода - 2-3 ст. ложек; Желток - 2 штуки; Соль - 3/4 чайных ложки; Холодное сливочное масло - 90 грамм; Мука - 150 грамм; Крахмал - 1 ст. ложка; Молоко - 250 миллилитров; Сахар - 50 грамм; Масло сливочное мягкое - 100 грамм; Ликер ароматный - 1/2 ст. ложки; Ванилин - 1 щепотка

Информация о рецепте

Приготовление:

1 час. 30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Простой торт (на раз, два, три)

1. Холодная вода - 2-3 ст. ложек

2. Желток - 2 штуки

3. Соль - 3/4 чайных ложки

4. Холодное сливочное масло - 90 грамм

5. Мука - 150 грамм

6. Крахмал - 1 ст. ложка

7. Молоко - 250 миллилитров

8. Сахар - 50 грамм

9. Масло сливочное мягкое - 100 грамм

10. Ликер ароматный - 1/2 ст. ложки

11. Ванилин - 1 щепотка

Как вкусно приготовить - Простой торт (на раз, два, три)

1. Этап

1. Муку смешайте с солью и холодным сливочным маслом. Разотрите массу в крошку. Добавьте воду и желток, соберите тесто в ком. Заверните тесто в пленку и оставьте в холодильнике на 30 минут.

2. Этап

2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и выложите его в форму, формируя бортики. Наколите тесто вилкой, накройте пергаментом и насыпьте груз. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

1. Этап. Простой торт (на раз, два, три): 2. Раскатайте тесто в пласт толщиной 5 мм и выложите его в форму, формируя бортики. Наколите тесто вилкой, накройте пергаментом и насыпьте груз. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут.

3. Этап

3. Выньте наполнитель и пеките до готовности. Полностью остудите. Приготовьте крем: молоко нагрейте. Желток взбейте миксером с сахаром. Добавьте муку и крахмал.

1. Этап. Простой торт (на раз, два, три): 3. Выньте наполнитель и пеките до готовности. Полностью остудите. Приготовьте крем: молоко нагрейте. Желток взбейте миксером с сахаром. Добавьте муку и крахмал.

4. Этап

4. Небольшими порциями добавьте горячее молоко к яичной массе, постоянно взбивая. Перелейте обратно в кастрюлю и варите до загустения. Добавьте ликер и ванилин.

1. Этап. Простой торт (на раз, два, три): 4. Небольшими порциями добавьте горячее молоко к яичной массе, постоянно взбивая. Перелейте обратно в кастрюлю и варите до загустения. Добавьте ликер и ванилин.

5. Этап

5. Снимите крем с огня, накройте пленкой и дайте остыть. Мягкое сливочное масло взбейте миксером, затем частями добавьте остывший крем и взбейте до однородности.