Name: Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: Морковь - 1 шт; Рыба - 700 г; Яйцо куриное - 2 шт; Мука пшеничная - 5 ст. л.; Сок - 1 шт; Паприка сладкая - 3 ч. л.; Перец чили - 3 ч. л.; Чеснок - 3 ч. л.; Соль - 3 ч. л.; Кукурузные хлопья - 100 г; Перец черный - 100 г; Вода - 100 г; Масло сливочное - 1 ст. л.

Ингредиенты для - Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках

1. Морковь 1 шт

2. Рыба 700 г

3. Яйцо куриное 2 шт

4. Мука пшеничная 5 ст. л.

5. Сок 1 шт

6. Паприка сладкая 3 ч. л.

7. Перец чили 3 ч. л.

8. Чеснок 3 ч. л.

9. Соль 3 ч. л.

10. Кукурузные хлопья 100 г

11. Перец черный 100 г

12. Вода 100 г

13. Масло сливочное 1 ст. л.

Как вкусно приготовить - Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках

1 . Этап

Замаринуйте рыбу: сок лайма, соль, перец чили, перец черный, чеснок.

2 . Этап

Нарезаем морковь пластинками. Обжариваем на сливочном масле, посыпая паприкой.

3 . Этап

Делаем тесто. Кукурузные хлопья заливаем кипятком, настаиваем минут 10, чтобы получилась каша. Взбиваем отдельно яйца, соль, сахар, муку, добавляем молотую паприку. К этому моменту каша готова. Смешиваем все вместе. Получается тесто, как на оладьи.

1. Этап. Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках: Делаем тесто. Кукурузные хлопья заливаем кипятком, настаиваем минут 10, чтобы получилась каша. Взбиваем отдельно яйца, соль, сахар, муку, добавляем молотую паприку. К этому моменту каша готова. Смешиваем все вместе. Получается тесто, как на оладьи.

4 . Этап

Начинаем жарить. Большая ложка теста -- кусочек рыбки -- морковь -- ложка теста. Обжариваем с двух сторон. Складываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

1. Этап. Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках: Начинаем жарить. Большая ложка теста -- кусочек рыбки -- морковь -- ложка теста. Обжариваем с двух сторон. Складываем в форму для запекания и отправляем в разогретую до 200 С духовку на 15 минут.

5 . Этап

Таймер зазвонил :) Пряная рыбка в слегка сладковатом кукурузном кляре с нежной морковью ГОТОВА! Вкушайте и наслаждайтесь!

1. Этап. Рыба по-мексикански в кукурузных блинчиках: Таймер зазвонил :) Пряная рыбка в слегка сладковатом кукурузном кляре с нежной морковью ГОТОВА! Вкушайте и наслаждайтесь!

6 . Этап

Настоящими мексиканскими лепешками мы привыкли считать кукурузные. Но! не оказалось у меня в данный момент кукурузной муки :) бывает! Альтернатива - кукурузные хлопья.