Полбяное печенье

1 . Этап

Разогреть духовку до 180°C. Миксером смешать растительное масло, йогурт, мед и сахар.

2 . Этап

В оригинале используется полбяная мука, но не нашла таковой в ингредиентах. Добавить просеянную с содой и солью полбяную муку (можно использовать обычную пшеничную). Вымесить тесто.

3 . Этап

Раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности

4 . Этап

Вырезать печенье формочкой. Выложить печенье на застеленный пергаментной бумагой противень. Выпекать до золотистого цвета (7-9 минут) на средней высоте.

5 . Этап

Раскатав тесто тонким слоем, получаем хрустящее печенье.

6 . Этап

Если раскатывать не очень тонко, печенье получается более "пряничное".