Клубнично-йогуртовый кекс

1 . Этап

Клубнику вымыть, обсушить, удалить чашелистики и нарезать кубиками.

2 . Этап

Мягкое сливочное масло взбить с ванильным и обычным сахаром до пышной светлой массы.

3 . Этап

По одному добавить яйца, каждый раз хорошо взбивая.

4 . Этап

Добавить йогурт и перемешать.

5 . Этап

Добавить муку, просеянную с разрыхлителем.

6 . Этап

Перемешать до однородности.

7 . Этап

Добавить в тесто клубнику и аккуратно перемешать.

8 . Этап

Выложить тесто в форму, смазанную маслом или застеленную бумагой (кексовая форма 20х11 см). Выпекать в разогретой до 180° духовке в течение 40-45 минут.