Информация о рецепте
Ингредиенты для - Суп-пюре с тыквой и спаржей
Как вкусно приготовить - Суп-пюре с тыквой и спаржей
1. Этап
Картофель нарезать небольшими кубиками, залить его чуть подсоленным бульоном, довести до кипения, варить 15 минут.
2. Этап
Морковь и тыкву натереть на крупной терке, красный лук нашинковать. Подготовленные овощи обжарить на растительном масле, добавив соевый соус, на сильном огне, постоянно помешивая, 5 минут.
3. Этап
Спаржу нарезать небольшими кусочками, добавить к картофелю, варить 5 минут.
4. Этап
В суп добавить обжаренные овощи, варить еще 5 минут.
5. Этап
Суп пюрировать с помощью блендера. Разлить по тарелкам, украсить по желанию.
