Информация о рецепте
Ингредиенты для - Палтус, тушеный в кокосовом молоке
Как вкусно приготовить - Палтус, тушеный в кокосовом молоке
1. Этап
Нарезаем филе палтуса на кусочки среднего размера.
2. Этап
В сковороде разогреваем немножко масла, добавляем в него специи и прожариваем секунд 30. Потом смешиваем это ароматизированное масло с измельченным чесноком, имбирем, солью и лимонным соком. Должна получиться густоватая паста.
3. Этап
Маринуем филе палтуса в получившейся пасте хотя бы полчаса.
4. Этап
Лук нарезаем полукольцами, можно даже мельче.
5. Этап
Слегка обжариваем в растительном масле лук, затем добавляем к нему кусочки рыбы и жарим еще 5 минут на небольшом огне. Затем заливаем в сковороду кокосовое молоко и тушим в нем рыбу приблизительно 15 минут.
6. Этап
Подаем с любимым гарниром - очевидно, сюда просится рис. Приятного!
