Постный пряный медовый кекс

1 . Этап

В сотейнике смешать воду, растительное масло "Олейна", мед и сахар. Поставить на небольшой огонь, и прогреть помешивая не доводя до кипения. Остудить до теплого.

2 . Этап

Сразу добавить соду, перемешать, масса начнет пениться -это мед загасил соду.

3 . Этап

Все пряности и половину орехов измельчить.

4 . Этап

К медовой смеси добавить просеянную муку.

5 . Этап

Добавить измельченные пряности и оставшиеся орехи кешью целиком, перемешать.

6 . Этап

Тесто выложить в форму для кекса выстеленную пергаментом и выпекать при 180 гр 40-45 мин.

7 . Этап

Готовый кекс вынуть остудить и по желанию присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!! Очень вкусно подать этот кекс к кофе.