Name: Свиная отбивная с яблоками
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: Орехи пекан - 15 грамм; Кабачок - 300 грамм; Сахар коричневый - 15 грамм; Яблоко - 1 штука; Свиная отбивная - 2 штуки; Тимьян свежий - 4 штуки; Красный перец - 0,25 чайных ложки; Корица молотая - 0,5 чайных ложки; Соль - по вкусу; Черный молотый перец - по вкусу; Масло оливковое - 5 чайных ложек; Вода - 80 миллилитров

Информация о рецепте

Приготовление:

30 мин.

Количество порций:

Источник:

Подробнее

Ингредиенты для - Свиная отбивная с яблоками

1. Орехи пекан - 15 грамм

2. Кабачок - 300 грамм

3. Сахар коричневый - 15 грамм

4. Яблоко - 1 штука

5. Свиная отбивная - 2 штуки

6. Тимьян свежий - 4 штуки

7. Красный перец - 0,25 чайных ложки

8. Корица молотая - 0,5 чайных ложки

9. Соль - по вкусу

10. Черный молотый перец - по вкусу

11. Масло оливковое - 5 чайных ложек

12. Вода - 80 миллилитров

Как вкусно приготовить - Свиная отбивная с яблоками

1. Этап

1. Яблоко почистите и нарежьте тонкими полукружками. Мясо натрите солью и перцем с обеих сторон.

2. Этап

2. Кабачок нарежьте небольшими кубиками. Выложите овощ на противень с фольгой. Немного посыпьте тимьяном, солью, перцем и добавьте 2 ч. ложки масла. Запекайте кабачок при 200 градусах в течение 10 минут в духовке.

1. Этап. Свиная отбивная с яблоками: 2. Кабачок нарежьте небольшими кубиками. Выложите овощ на противень с фольгой. Немного посыпьте тимьяном, солью, перцем и добавьте 2 ч. ложки масла. Запекайте кабачок при 200 градусах в течение 10 минут в духовке.

3. Этап

3. После этого кабачок переложите в большую сковороду. Влейте ещё масла и выложите отбивные. Обжарьте всё на среднем огне 10 минут, перевернув свинину 1 раз. Затем отбивные отправьте в духовку на 5 минут при 200 градусах.

1. Этап. Свиная отбивная с яблоками: 3. После этого кабачок переложите в большую сковороду. Влейте ещё масла и выложите отбивные. Обжарьте всё на среднем огне 10 минут, перевернув свинину 1 раз. Затем отбивные отправьте в духовку на 5 минут при 200 градусах.

4. Этап

4. Тем временем с маслом и корицей на другой сковороде тушите яблоки до мягкости (около 3-5 минут).

5. Этап

5. Далее в сковороду влейте воду, добавьте сахар, красный перец и орехи. Доведите всё до кипения, а потом тушите ещё 3 минуты. В конце всыпьте немного соли.