Ингредиенты для - Свинина в соусе из черной смородины
Как вкусно приготовить - Свинина в соусе из черной смородины
1. Этап
Ингредиенты. В этом рецепте для маринада я использую черносмородиновый джем ТМ Махеевъ "Смородина". Он регулирует кислоту блюда и усиливает вкус ягод в соусе.
2. Этап
Мясо обмыть, обсушить, нарезать длинными кусочками среднего размера.
3. Этап
Приготовить маринад из вина, перца, черносмородинового джема ТМ Махеевъ, соли.
4. Этап
Залить им мясо и оставить мариноваться на час (можно больше).
5. Этап
Мясо отжать от маринада и обжарить на разогретом масле на сковороде минут 5. Добавить ягоды черной смородины, обжарить еще минут 5-7 до испарения жидкости. Влить оставшийся маринад (я его предварительно подогреваю в микро), тушить до готовности минут 30-40. По необходимости можно подлить воду. Если мясо получается кисловатым, то можно еще добавить джема.
6. Этап
Подаем с гарниром на свое усмотрение. Вкус блюда кисло-сладкий, с легким оттенком вина и ягод. Попробуйте приготовить! Это очень вкусно!!!
