Ингредиенты для - Ананасово-яблочные кексы
Как вкусно приготовить - Ананасово-яблочные кексы
1. Этап
В 100 г растопленного сливочного масла всыпать 50 г сахара и 0,4 ч. л. соли, перемешать до полного растворения. В тёплую смесь добавить 2 яйца и 0,5 мл ароматизатора "Ром" от ТМ "Dr.Oetker". Ещё раз всё тщательно перемешать до однородной структуры.
2. Этап
В 200 г просеянной муки (может чуть больше) добавить 1 ч. л. разрыхлителя теста с шафраном, перемешать и соединить жидкую смесь с мучной, аккуратно замесив тесто.
3. Этап
Тем временем необходимо нарезать консервированный ананас кубиками. Положить на сито, чтобы дать стечь лишнему соку. Нарезанного ананаса получается около 100 г.
4. Этап
1 среднего размера яблоко промыть, очистить от кожуры и порезать также кубиками. Получается около 80 г.
5. Этап
Добавить нарезанные ананас и яблоко в тесто и аккуратно перемешать, распределив по всей массе.
6. Этап
Тесто поместить в формы для выпечки кексов (у меня силиконовые, поэтому дополнительно не смазываю) и отправить выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку примерно на 30-35 минут. Ориентироваться по сухой шпажке и румяности кексов.
7. Этап
После выпекания кексы достать из формы и дать полностью остыть. При желании можно украсить листиками мелиссы и присыпать сахарной пудрой.
