Ингредиенты для - Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня
Как вкусно приготовить - Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня
1 . Этап
Подготовить продукты. Овощи и всю зелень вымыть и обсушить. *Несмотря на большое количество ингредиентов, салат готовится очень легко.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Подготовить продукты. Овощи и всю зелень вымыть и обсушить. *Несмотря на большое количество ингредиентов, салат готовится очень легко.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/56/12/c2/5612c2d9bdd3596fc45944e8ab1cb42a-0-824.jpeg)
2 . Этап
Яйца и куриное филе отварить и остудить. *Я запекаю филе в фольге при 180*С около 25 минут, предварительно натерев его солью и перцем. Филе также можно обжарить на сковороде.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Яйца и куриное филе отварить и остудить. *Я запекаю филе в фольге при 180*С около 25 минут, предварительно натерев его солью и перцем. Филе также можно обжарить на сковороде.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/2b/63/fc/2b63fc3a61ff8f90ddd518b3a21713cf-0-824.jpeg)
3 . Этап
В это время подготовить заправку. Соединить майонез и йогурт 1:1 (или 2:1 по желанию) Измельчить зеленый лук, зубчик чеснока, листья тархуна и петрушки, филе анчоусов, снять цедру 0,5 лайма. Добавить все это к смеси майонеза с йогуртом, туда же добавить чайную ложку белого винного уксуса и сок половинки лайма, посолить и поперчить по вкусу. *У меня есть тархун, поэтому я использую его. Мне встречались варианты и с базиликом, и с кинзой - главное, придать нотку свежести вкусу.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: В это время подготовить заправку. Соединить майонез и йогурт 1:1 (или 2:1 по желанию) Измельчить зеленый лук, зубчик чеснока, листья тархуна и петрушки, филе анчоусов, снять цедру 0,5 лайма. Добавить все это к смеси майонеза с йогуртом, туда же добавить чайную ложку белого винного уксуса и сок половинки лайма, посолить и поперчить по вкусу. *У меня есть тархун, поэтому я использую его. Мне встречались варианты и с базиликом, и с кинзой - главное, придать нотку свежести вкусу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/29/77/e1/2977e1152141ee275e305ce680b63e29-0-824.jpeg)
4 . Этап
Полученную смесь хорошо взбить блендером до однородной консистенции нежно-зеленого цвета. Попробуйте заправку. Отрегулируйте под свой вкус, возможно понадобится добавить соли/перца/анчоусов/ чеснока/уксуса. В идеале заправка имеет очень нежный, свежий, легкий вкус с легкой остринкой от лука и чеснока, с пикантной соленостью анчоусов, с приятной кислинкой. Заправку перелить в соусник и отправить охлаждаться в холодильник. *Анчоусы, на мой взгляд, здесь играют очень важную роль, в крайнем случае их можно заменить 1 чайной ложкой ворчестерского соуса.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Полученную смесь хорошо взбить блендером до однородной консистенции нежно-зеленого цвета. Попробуйте заправку. Отрегулируйте под свой вкус, возможно понадобится добавить соли/перца/анчоусов/ чеснока/уксуса. В идеале заправка имеет очень нежный, свежий, легкий вкус с легкой остринкой от лука и чеснока, с пикантной соленостью анчоусов, с приятной кислинкой. Заправку перелить в соусник и отправить охлаждаться в холодильник. *Анчоусы, на мой взгляд, здесь играют очень важную роль, в крайнем случае их можно заменить 1 чайной ложкой ворчестерского соуса.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/a5/e3/1ea5e31bce2314c5e20f3073345e76b8-0-824.jpeg)
5 . Этап
Подготовить все остальные ингредиенты. Хорошо выжарить полоски бекона и переложить их на бумажные полотенца.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Подготовить все остальные ингредиенты. Хорошо выжарить полоски бекона и переложить их на бумажные полотенца.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/02/d6/9f/02d69f06e7bd4a783e77ed10350bba18-0-824.jpeg)
6 . Этап
Подготовить овощи. Нарезать кубиками авокадо, перец и куриную грудку. Помидоры и яйца разрезать вдоль на четвертинки.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Подготовить овощи. Нарезать кубиками авокадо, перец и куриную грудку. Помидоры и яйца разрезать вдоль на четвертинки.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/76/98/f7/7698f7da4e48a5c252ad28f1bbf34d3d-0-824.jpeg)
7 . Этап
Вымыть и обсушить листья салата. Порвать руками и слегка заправить оливковым маслом с уксусом или соком лимона. Перемешать.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Вымыть и обсушить листья салата. Порвать руками и слегка заправить оливковым маслом с уксусом или соком лимона. Перемешать.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/b8/bc/cf/b8bccfd7a13ba2bf1ddaf570cbd0d2a9-0-824.jpeg)
8 . Этап
На широкое блюдо уложить подложку из салатных листьев.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: На широкое блюдо уложить подложку из салатных листьев.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/5e/b9/f8/5eb9f89fc56e1ded36e64a8855aef929-0-824.jpeg)
9 . Этап
Поверх салата укладывать рядами все подготовленные ингредиенты, бекон и голубой сыр поломать и также выложить рядами.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Поверх салата укладывать рядами все подготовленные ингредиенты, бекон и голубой сыр поломать и также выложить рядами.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/1e/14/74/1e1474432fdf66bb5b08b4d057a0d8b8-0-824.jpeg)
10 . Этап
На край блюда поместить соусник с заправкой или подать его отдельно. *Заправка очень вкусная самостоятельно, настоятельно рекомендую ее попробовать! На мой взгляд, отлично подходит к овощным салатам, рыбе и белому мясу.
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: На край блюда поместить соусник с заправкой или подать его отдельно. *Заправка очень вкусная самостоятельно, настоятельно рекомендую ее попробовать! На мой взгляд, отлично подходит к овощным салатам, рыбе и белому мясу.](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/97/04/77/9704772dd504f7bb8c559f073e7ae2f4-0-824.jpeg)
11 . Этап
Салат готов. По желанию его можно посыпать зеленым луком или сбрызнуть оливковым маслом с лимонным соком/уксусом. Вариантов ингредиентов этого салата встречается великое множество, от рядов каперсов и тунца до грибов и фасоли. Неизменными мне встречались только авокадо, зеленый салат, голубой сыр, бекон, яйца и помидоры. Чем разнообразнее будут ингредиенты, тем ярче будет салат, и тем больше будет возможностей у каждого выбрать что-то на свой вкус. С общего блюда салат откладывается в порционные тарелки и заправляется соусом. Этот салат намного легче, свежее и интереснее нашего традиционного оливье, его обязательно стоит попробовать!
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня 1. Этап. Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня: Салат готов. По желанию его можно посыпать зеленым луком или сбрызнуть оливковым маслом с лимонным соком/уксусом. Вариантов ингредиентов этого салата встречается великое множество, от рядов каперсов и тунца до грибов и фасоли. Неизменными мне встречались только авокадо, зеленый салат, голубой сыр, бекон, яйца и помидоры. Чем разнообразнее будут ингредиенты, тем ярче будет салат, и тем больше будет возможностей у каждого выбрать что-то на свой вкус. С общего блюда салат откладывается в порционные тарелки и заправляется соусом. Этот салат намного легче, свежее и интереснее нашего традиционного оливье, его обязательно стоит попробовать!](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/60/82/7f/60827fb72a294fe202b961d8d88ceed5-0-824.jpeg)
![Кобб салат с заправкой Зеленая Богиня](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4c/8c/8a/4c8c8a6b01e110e4e4863bb18d39da85-338-338.jpeg)
![Салат с редькой и говядиной Салат с редькой и говядиной](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/97/95/df/9795dfbc40b55ac0ba15d819864b45e1-86-86.jpeg)
![Заливное из языка с соевым желе Заливное из языка с соевым желе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/bc/27/05/bc270596666e444cadc32dc0ccb51497-86-86.jpeg)
![Лосось с грибами в сливочном соусе Лосось с грибами в сливочном соусе](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/79/9e/0f/799e0f3b6fb496916daf7aa578775c5b-86-86.jpeg)
![Голландская кроха Голландская кроха](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/e4/09/06/e409068d34e876ebf023f30aa4a12a0b-86-86.jpeg)
![Яичный рулет с картофелем Яичный рулет с картофелем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/d5/f7/2f/d5f72fc76a3f56088e8cd8748dbe7c18-86-86.jpeg)
![Закуска-салат Фантазёрка Закуска-салат Фантазёрка](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/83/16/51/831651fe7749f51e079cb94b517bf52b-86-86.jpeg)
![Ржаной хлеб с изюмом, мёдом и болгарским перцем Ржаной хлеб с изюмом, мёдом и болгарским перцем](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/02/c1/fa/02c1fa2bca51eac4a8e80b77d5f9547f-86-86.jpeg)
![Хрустящие обжаренные роллы с рыбой и икрой Хрустящие обжаренные роллы с рыбой и икрой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/f2/4d/70/f24d709e7bfcfebec5b4e99f37e96294-86-86.jpeg)
![Тарталетки с козьим сыром и клюквой Тарталетки с козьим сыром и клюквой](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/4a/70/88/4a708849592bbba315f9c6d13f0c8a4a-86-86.jpeg)
![Кофейное безе с малиной и красной смородиной Кофейное безе с малиной и красной смородиной](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/80/8f/12/808f129d697cce427a202c9524462e74-86-86.jpeg)
![Макаронный пирог Осенний Макаронный пирог Осенний](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/c2/50/6e/c2506ef871ba1ed78c5b95bc45eb85f8-86-86.jpeg)
![Йогуртовый соус Йогуртовый соус](https://tli.fra1.cdn.digitaloceanspaces.com/recipes/89/d8/95/89d8955582451418b18609602e9835ce-86-86.jpg)